「麺は口ほどにものを言う～ご当地ヌードル探訪～」

今回は、宮崎県日南市油津の「魚（ぎょ）うどん」をご紹介。魚を材料に作られた麺料理は、普通のうどんとは一線を画す新感覚の逸品！ 地元で評判の居酒屋「魚料理 びびんや」で、その魅力を味わいます！

今回は、山形県天童市のご当地ラーメン「鳥中華」をご紹介。ラーメンファンから注目を集める話題のメニューは、実はそば屋で誕生したまかないだった!? 真相を確かめるべく、発祥の店「手打 水車生そば」にお邪魔します！

今回は、静岡県西伊豆町の「海賊焼」をご紹介。伊豆の松島とも称される景勝地「堂ヶ島」を誇る西伊豆で、ご当地グルメとして話題の黒い麺の正体に迫る！

今回は、高知県香南市の赤岡町で親しまれる「中日そば」をご紹介。今から60年以上前に誕生した、ラーメンの中華麺と日本のある麺料理の異色コラボとは？

今回は、滋賀県甲賀市の「スヤキ」をご紹介。その特徴は極めてシンプルな具材と、ほとんど味付けをしないこと!? 発祥の店「谷野食堂」に、確かめに行きましょう！

今回は、埼玉県川島町の「すったて」をご紹介。冷たいうどんをごま、みそ、夏野菜などと一緒に食べる郷土料理で、川島の夏には欠かせない一品。地元の人気店「手打ち蕎麦 泉の里」で、その魅力を味わってみましょう！

今回は、奈良県天理市の「天理ラーメン」をご紹介。天理市民から絶大な支持を集めるピリ辛ラーメンで、関西圏にはファンが多いとか。発祥の店「彩華ラーメン」で人気の秘密に迫ります！

今回は、宮城県仙台市の「仙台マーボー焼そば」をご紹介。仙台市民も知らなかった地元グルメは、テレビ番組のある勘違いがきっかけで脚光を浴びることに！

今回は、千葉県袖ケ浦市の「ホワイトガウラーメン」をご紹介。地元のご当地グルメを決める「袖-1グランプリ」で優勝した牛乳ラーメンの魅力を訪ね、一路房総半島へ！

今回は、栃木県足利市の「ポテト入り焼きそば」をご紹介。屋台のジャガイモ炒めから誕生した麺料理の今と昔を追います！

おでんとうどんで「おどん」？ 「おでんの街」として知られる松江で、ありそうでなかったユニークな麺料理に出会いました。見た目はシンプルだけど、侮るなかれ！

今回は、富山県富山市の「富山ブラック」をご紹介。北陸新幹線開業でますます近くなった富山で、古くから愛される伝統の味に迫ります！

味噌煮込みうどんでもきしめんでもない、最強の名古屋B級グルメがあった！ 味も見た目もインパクト大、謎の「甘口スパゲティ」の正体とは？

長崎県島原市に伝わる、サツマイモ粉のモチモチ麺。ほんのり甘い真っ黒の麺「六兵衛うどん」を紹介します！

日本各地に根付いた「麺料理」を求めて、全国を巡る「ご当地ヌードル探訪」。今回は、愛媛県宇和島市の「鯛そうめん」をご紹介。宇和島の魅力が詰まった伝統食の今昔にスポットを当てます！

醤油でも味噌でも塩でもない、第4のラーメンが千葉県船橋市にあった！ 謎に包まれた「船橋ソースラーメン」の正体に迫る！「大輦」からレポート。