「麺は口ほどにものを言う～ご当地ヌードル探訪～」

今回は、徳島県阿波市の「たらいうどん」をご紹介。自然豊かな徳島県だからこそ食べられる、伝統の「じんぞくだし」でいただく「たらいうどん」とは？

今回は、和歌山県和歌山市の「てんかけラーメン」をご紹介。江戸時代から続く老舗のお茶屋さんが開発した、和歌山市民のソウルフードとは？

今回は、岡山県倉敷市玉島の「しのうどん」をご紹介。江戸時代の僧・良寛に由来するおめでたい麺と、玉島の魅力を発信し続ける「玉島おかみさん会」とは？

今回は、福島県南会津郡大内宿の「高遠そば」をご紹介。江戸情緒あふれる大内宿で食べるそばの驚くべきスタイルと、長い歴史とは？

今回は、群馬県高崎市の「高崎パスタ」をご紹介。11月開催のキングオブパスタにも出場する老舗「シャンゴ」は、独自のアイデアで"パスタの街"の礎を築いた立役者だった！

今回は、埼玉県さいたま市岩槻区の「豆腐ラーメン」をご紹介。シニア世代をとりこにする「癒やし系」ラーメン、ポイントは見た目と味わいのギャップにアリ！

今回は、山梨県甲府市の「おざら」をご紹介。家庭の味がいつしか地域の味になった、夏に楽しむ「ほうとう」とは？

今回は、山形県山形市の「冷しらーめん」をご紹介。猛暑を記録する山形で代々受け継がれてきた"冷しらーめん"、そのさっぱりとした味わいの秘密とは？

今回は、京都府宮津市の「宮津カレー焼きそば」をご紹介。「ウェット」と「ドライ」の2種類から選べる宮津の"ソウルヌードル"とは？

今回は、東京都八王子市の「八王子ラーメン」をご紹介。50年以上前から愛される「八王子ラーメン」の中でも、特徴であるタマネギをたっぷり使った人気店「中華そば専門店 吾衛門」に伺いました！

今回は、新潟県新潟市西蒲区の「割りスープ付き濃厚味噌ラーメン」をご紹介。新潟5大ラーメンの１つ、濃厚味噌ラーメン元祖の味とは!? 発祥の店「こまどり」に伺いました。

今回は、大阪府堺市の「プノンペンそば」をご紹介。世界最大級の仁徳天皇陵古墳がある堺には、唯一無二の麺料理がある!? 発祥の店、プノンペンに伺いました！

今回は、栃木県宇都宮市の「餃子饂飩」をご紹介。言わずと知れた餃子タウンの宇都宮には、“うどん版の餃子”があった!?  1958年創業の老舗中華料理店「味一番」に、伺いました！