「グルメ」

鹿児島県および宮崎県の西側、いわゆる旧薩摩領に伝わる郷土料理「がね」。千切りにしたサツマイモなどの野菜を衣に包んで揚げた「サツマイモを使った野菜のかきあげ」だ。かきあげとがねの違いについて薩摩人に直撃してみた。

「カレーにじゃがいもを入れる？入れない？」という問題はこれまでもネット上で激論が繰り広げられてきた。都道府県別にアンケート調査を行った結果は――。

観光客でも京都在住の地元の方でも、人気の京野菜をたっぷり食べることができるビュッフェスタイルのお店「賀茂」。今回は朝食に行ってみました。

群馬県を代表する料理と聞いて、読者の皆様は何を想像するだろうか。ソースかつ丼、ひもかわうどん、味噌おでん――。こんなご当地グルメが次々と思い浮かぶが、いま群馬県が強くプッシュしているのは意外にも「すき焼き」なのだという。

大分県南部の佐伯市はネタの鮮度と大きさは食通のあいだに広く知られており、ガラス細工のように美しい飾り寿司は佐伯の職人の技の高さを示している。なかでも「イカで造った錦鯉の姿寿司」は全国のネットユーザーから絶賛されている。

長崎を代表する銘菓「カステラ」。そんなカステラの「完成形」といわれる平戸のご当地銘菓「カスドース」。その正体とは――。「幻のお菓子」「門外不出」といわれるカスドースについて調べてみた。

札幌のみそ、旭川のしょうゆ、函館のしお......。北海道でラーメンといえばこの3種類を思い浮かべる人が多い。だがその3強に食い込むかのように、室蘭市がプッシュしている「カレーラーメン」がここ数年急激に勢力を広げている。

北海道を代表するコンビニ「セイコーマート」で販売が始まったカップうどん『あんかけみぞれうどん』をレポート。ちゃんと大根おろしの食感は残っているのか調べてみた。

「華貴婦人のピンク華麗（カレー）」は食品界の常識にチャレンジしたレトルトカレーだ。見るからに風変わりなカレーを商品化したのは、鳥取市のブリリアントアソシエイツ。実際に食べてみた。

今年もまた、東北に芋煮の季節がやってきた。他地域の人間にはあまり馴染みのない芋煮ではあるが、東北人にとっては「春のお花見、秋の芋煮会」と例えられるほどの一大イベントだ。東北人がこれに注ぐ情熱はちょっと凄まじいものがある。

北海道の白い恋人、神奈川の鳩サブレー、広島のもみじ饅頭――。全国各地に存在する「ご当地銘菓」のなかで、一番「もらってうれしい」のはどれだろうか。都道府県別にアンケート調査を実施した。

九州地方を中心に販売されるアイス「ブラックモンブラン」の製造元である竹下製菓から、グラノーラとアイスミルクの融合を目指した「これで朝食アイス」という商品が発売された。

仙台市宮城野区に2015年7月開業したばかりの仙台うみの杜水族館のミュージアムショップで購入できるお土産「くらげこんにゃく」が話題となっている。

いまやラーメン店の定番メニューとなっている「つけ麺」。西日本とくに関西ではそれほど普及していないといわれるが実際のところはどうなのか――。「つけ麺、初めて食べたのはいつ？」というテーマでアンケートを実施してみた。

長野県諏訪市の「いちばん食堂」が提供する愛知県のご当地グルメを揃えた「名古屋でありそうな定食」というメニューに一部の地元民からツッコミが相次いでいる。その理由は味噌カツの上にたっぷりとかけられたアレだった――。