「カツ」

 カツといえばとんかつだが、最近は「牛カツ」を扱う店も増えているという。そんな中、最高級のサーロインだけを使った牛カツ専門店があるって知ってた？ 東京・池袋の「サーロイン牛かつ池田」は、肉問屋からの独自ルートを使って、高級肉をリーズナブルな値段で提供しているお店。卵を使わない衣は薄くてサクサク。1分の揚げ時間で、超レアな牛カツを味わうことができる。つけだれにもこだわり、トッピングの「メレンゲ玉子」も人気だ。席はカウンターの9席のみ。ランチセット880円〜。 サーロイン牛かつ 池田東京都豊島区南池袋２-13-10東海キャッスル小林１階電話：03-5957-0429URL：http://gyuukatuikeda.on.omisenomikata.jp/日曜・祝日定休