「名古屋市」

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水あめのようなミートソースの“ミラカン”とは？　愛知県名古屋市の「あんかけスパゲッティ」

水あめのようなミートソースの“ミラカン”とは？愛知県名古屋市の「あんかけスパゲッティ」

今回は、愛知県名古屋市の「あんかけスパゲッティ」をご紹介。独特の食文化「名古屋めし」を誇る名古屋には、唯一無二のスパゲティ文化がありました。でもメニューに並ぶ“ミラカン”って何？ “元祖”と呼ばれる「ヨコイ住吉本店」で確かめてきました！

暮らしのコト

登頂か？遭難か？名古屋B級グルメの頂き「マウンテンの甘口スパ」

登頂か？遭難か？名古屋B級グルメの頂き「マウンテンの甘口スパ」

味噌煮込みうどんでもきしめんでもない、最強の名古屋B級グルメがあった！味も見た目もインパクト大、謎の「甘口スパゲティ」の正体とは？

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よそから見ればユニークでビックリ！　ニッポンの珍しい風習〜食文化編〜

よそから見ればユニークでビックリ！ニッポンの珍しい風習〜食文化編〜

全国各地の珍しい食文化の風習を、出身者のコメントを交えてご紹介！知られざるご当地グルメからお祝いの席で供される貴重な料理まで、まだまだ知らないことがいっぱいです。

よそから見ればユニークでビックリ！　ニッポンの珍しい風習〜冠婚葬祭編〜

よそから見ればユニークでビックリ！ニッポンの珍しい風習〜冠婚葬祭編〜

冠婚葬祭にまつわる、全国各地の珍しい風習を紹介！北海道では披露宴が会費制だったり、香川県では結婚式に「おいり」というご当地お菓子を配ったりと、ユニークな風習が勢ぞろいです！