5当地「食」- 絶品！長崎のご当地グルメ

長崎名物「卓袱料理」の一品「東坡肉」を「長崎角煮まんじゅう」として生みだした老舗。だしのうま味だけで仕上げた角煮と、それを包むふわふわの皮の相性は絶品。お土産にとても喜ばれます。

長崎角煮まんじゅう

まだ新しい店内は、ふんだんに木を使った和モダンな雰囲気がおしゃれ。土佐の備長炭で焼く焼鳥や野菜も、実に美味です。同い年のオーナーさんとウマが合って、すっかり常連になりました。

焼鳥 こう庵

16世紀の南蛮船が伝えたというカステラは、長崎市民の魂のお菓子。年間購入額も全国の主要都市で堂々の1位。ひな祭りの桃カステラなど、多彩なバリエーションも注目を！

カステラ

テレビドラマにもなったさだまさしの小説「ちゃんぽん食べたかっ！」の舞台になったお店です。定番のちゃんぽん、皿うどんに加え、チャーハンもオススメ。月に一度は食べに行きますよ。

ちゃんぽん

その道30年の職人がつくるカステラを販売しつつ、おいしいお酒とお料理を食べさせてくれる不思議な居酒屋さん。調理が難しいウツボの刺身をはじめ、見事な献立の数々は一見の価値あり！

魚介類が有名な長崎の居酒屋でも、ここはちょっと別格。お通しから十分おいしいし、刺身の味と鮮度は超一級。このお店を気に入って、北海道からやって来るファンもいるそうですよ。

魚店 亜紗