高級食材のひとつとして、日本人にこよなく愛されているのがカニ。紅白の殻は見た目にもおめでたく、お正月料理として食べた人も多いのではないでしょうか。茹でても焼いても、生でも美味しいカニですが、みなさんはどんな食べ方が好きなのでしょうか？ そしてそこに地域性はあるのでしょうか？ 調べてみました！
Q.カニは好きですか？
76.9%と、4分の3以上の人が「好き」と答えました！ これを都道府県別に見ても「はい」が60%を割った地域はなく、いかに日本人がカニ好きかを物語っています。
茹でても焼いても生でも美味しいカニ。みなさん、どんな食べ方が好きなのでしょう？
Q.「カニは好きですか？」で「はい」とお答えの方にお伺いします。どのカニ料理が好きですか？
1位は74.6%で「ボイル」。ゆでたてアツアツのカニの身は、それだけでもうごちそうですよね！
2位は「焼きカニ」で3位は「刺身」となりました。そして4位は「カニ鍋」で5位は「カニしゃぶ」と、鍋料理が並びます。なお、その他で寄せられた回答としては、「蒸しカニ」「天ぷら」「甲羅酒」「カニ雑炊」など。どの食べ方も美味しそう……。
これらの料理は、地域で人気に差があるのでしょうか？ 料理ごとに都道府県でランキングを作ってみました！
「Q.どのカニ料理が好きですか？」の料理別地域ランキング
全体1位のボイルは、上位は90%越えと高い数字が並びます。全国1位の鳥取は、日本有数のカニの水揚げ量を誇る地域ですね。全体で29.2%だったカニチャーハンは、関東・東北で40%以上の支持率を得ており、東日本で人気のようです。
反対に西日本で高い人気を集めたのが、カニ鍋とカニしゃぶ。近畿から中国・四国にかけての地域で、50%以上の回答率を得ています。カニの鍋料理は西日本で親しまれているようですね。
気になるのは、日本有数のカニ産地・北海道の名前がどこにも見当たらないこと。北海道の回答率も決して低くなく、カニが嫌いというわけではないのですが、上位に食い込むほどではなかったようです。ちなみに、北海道で最も好きな人が多かった食べ方は「ボイル」で78.3％、その他の食べ方は全国平均を下回っていました。
カニは地域によって種類や旬の時期も違いますから、いろいろな地域に行って、そこでオススメの食べ方で楽しむのがいいかもしれませんね！
＜アンケート調査概要＞
対象／全国20〜59歳の男女1457名（各都道府県31名ずつ）
調査方法／インターネットリサーチ
調査時期／2015年12月
※アンケート内容の転載にあたりましては、「at home VOX 調べ」もしくは「アットホームボックス調べ」という表記をお使いください。
