「大阪市」

今回は、大阪府の「小田巻き蒸し」をご紹介。どんぶりのふたを開けると、それは特大の茶わん蒸しだった!? この郷土料理について、大阪・南船場の老舗うどん屋「うさみ亭マツバヤ」で話を伺いました。