「モンブラン」

 フランスのカリスマシェフ、アラン・デュカスが監修する東京・新宿のシュークリーム専門店、「choux d’enfer PARIS」（シュー・ダンフェール パリ）で、日本限定の“マロンフレーバー”が発売される。10月8日から11月30日までの期間限定だ。 秋らしいマロンフレーバーは、フランス産のマロンペーストとピューレを使い、黒糖を加えることで栗の深みや香ばしさを引き出した。バターを入れずに作るクリームは、旬を迎える栗本来の香りとうまみを堪能できるぜいたくな味。モンブランで使うバターの量を考えると、バターなしのクリームはちょっとうれしい。 また11日から、全６種類のフレーバー（ショコラ、キャラメル、アグリュム、カスタード、抹茶、マロン）の中から自由に組み合わせて楽しめるフレーバーセレクトもスタート。３個セット（税別３４０円・以下同）や６個セット（７８０円 BOX入り）でも買えるし、１個（１２０円）でも注文できるから、自分へのご褒美おやつでも楽しめる。