ここ数年で東日本でも多く見かける「讃岐うどん」のお店。うどん文化の進出は、そば文化に影響を与えているのでしょうか? うどん店とそば店、両方にズバリ聞いてみました!日本を代表する麺は?
うどん屋vsそば屋―その実情をお店に直接聞いてみました!
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ここ数年で東日本でも多く見かける「讃岐うどん」のお店。うどん文化の進出は、そば文化に影響を与えているのでしょうか? うどん店とそば店、両方にズバリ聞いてみました!日本を代表する麺は?
外食チェーンの丸亀製麺は神戸市に本社があるけれど、香川県のうどんの聖地の地名を社名に使っている。讃岐うどんの専門店として全国展開し、その数は2014年5月現在で778店舗におよぶ。「香川じゃないのかよ!」というツッコミはともかく、讃岐うどんを全国に知らしめた功績は大とすべきだろう。2014年6月11日、同社から新しい夏季限定メニュー「濃厚豆乳豚キムチ冷かけ」が発売された。