5当地「色」- 12の知られざる和歌山

日当たりの良い紀州の山地は、ミカン・ウメ・カキなどの果樹の故郷。また、周囲を取り巻く海では、クエ・マグロなど、良質の魚が水揚げされます。どこへ行ってもおいしい食材を楽しめるのが和歌山なんです。

ミカンの実を皮ごと3つか4つに割き、それから房を食べるのが「和歌山むき（有田むき）」。いちいち皮をむくよりも早く、たくさん食べられます。インターネットで動画も公開されているので、ぜひ見てくださいね。

親しい誰かのことを話題にするとき、なぜか「てきゃ」と呼ぶ和歌山人。由来はまるで不明ですが、親しみのこもった言葉なんです。互いに「てきゃ」と言い合えるような、本物の友人を大切にしたいですね。

お鼻が長いのは「ドウ（象）さん」、サッカーの元日本代表監督は「ダッケローニ」と、ザ行がダ行になる和歌山弁。テレビ番組「月曜から夜ふかし」ですっかり有名になってしまいましたが、使うのはほぼ年配の人だけなんです。

全国的に知られる和歌山ラーメンですが、地元では今も「中華そば」という方が分かりやすかったりします。店ごとに違うスープと麺の組合せの中で、あなたにとってのベストラーメンを見つけてください。

佐藤・高橋と並んで、日本の名字御三家といわれる鈴木さん。その総本家といわれるのが、藤白神社で120代以上続いたとされる鈴木氏の屋敷跡です。2013年には地元・海南市で、第7回全国鈴木サミットも開かれたんですよ。

お米だけのかゆは「白かゆ」と呼ぶのに、なぜか茶がゆだけは「おかいさん」。香り高くて飽きない味は、昔から和歌山の人々に愛されてきました。今ではホテルのバイキング料理にも堂々と連なる人気メニューです。

松下幸之助氏といえば、でっち奉公から始めて一代で世界的企業・パナソニックを育て上げた「経営の神様」。でも、その出身地が和歌山だということは、意外に知られていないようです。実は妻の実家のすぐ近くなんです。

1985年春の選抜初出場以来、甲子園の常連校として知られる智辯学園和歌山高校。1994年には春の甲子園で、1997年には夏の甲子園で優勝を果たしました。今年も高校野球の頂点を目指して頑張ってほしいですね。

たいていのお店のテーブルに置いてあるのが、早ずし（サバの押しずし）とゆで卵。ラーメンと一緒でも別々でも、自由にとって食べられますよ。食べた分は会計の時に自己申告して、精算することをお忘れなく。

昨年末のカジノ法成立以来、激化しているのがカジノを含む統合型リゾートの誘致合戦。和歌山では、2カ所が候補地になっています。二階俊博・自民党幹事長の地元だけに、力の入れ方も違うみたいですよ。

紀伊山地の一角を占める高野山は、弘法大師が開いた真言宗の聖地。世界文化遺産に登録された今も、多くの僧侶が修行を続けています。四国八十八カ所の巡礼を終え、結願の報告に参拝するお遍路さんも多いそうです。