「いいもの」だけを取り揃えた名古屋セレブが通い詰めるスーパー

at home VOXが地域密着型のご当地スーパーを訪ね、そのユニークな魅力をお伝えする「それいけ！ご当地スーパー探検隊」。今回は、愛知県名古屋市にある「ヤマナカ覚王山フランテ」を訪れました。

■名古屋セレブが集まる街・覚王山

今回訪れた街・覚王山は、名古屋駅から地下鉄で約15分。歴史的な寺社仏閣とおしゃれなお店が混在し、繁華街からほどよい距離を置いた落ち着いた雰囲気のエリアです。

今回取材した「ヤマナカ覚王山フランテ」の店長・斎木さんによると、

斎木さん「覚王山はここ数年で注目を集めている街です。生活水準が比較的高い、いわゆる『セレブ』なお客さんがよくいらっしゃいます」

名古屋のセレブが通うスーパー、一体どんなお店なのでしょう？

■「有機」「天然」「国産」にこだわった品揃え

開店早々、旬の野菜がお出迎え。

斎木さん「うちのモットーは、『有機』『天然』『国産』です。野菜はできるだけ有機。魚介類は天然ものが中心で、冷凍品は置きません。その他も、基本的には国産や地産地消のものがメインです。だから、いいものが入らなかったら、『今日は売りません！』っていう日も多いんですよ」

客層に合わせた、思い切った品揃えはこのお店ならでは。

最高級の松阪牛。

厚さ3cmはあろうかというシャトーブリアン。

愛知の地鶏・三河赤鶏。身がプリップリ。

果物コーナーに並ぶ旬のメロンやマンゴーは、食べずともおいしさが想像できそうな瑞々しさ。

本場・宮崎の完熟マンゴー（左・1個2,138円）に、愛知県産の黄色いブランドメロン・イエローキングメロン（右・1個753円）。

ワインセラーには下は2,000円から、数万円クラスのものまで。見ているうちに、「たまには奮発してもいいか」という気分になってしまいます。

専門店も顔負けの品揃え。日によってはワインアドバイザーもいるそう。

■有機調味料、ミネラルウォーターなど健康志向の品々も

ここフランテにあるのは高級品ばかりではありません。手が届く範囲でも、良質なものが盛りだくさんです。たとえば、調味料。

ずらりと並んだ醤油は、ほとんどが有機栽培の原料を使ったもの。

調味料は、有機原料のものが人気だそう。棚一面がミネラルウォーター＆炭酸水というコーナーもあり、ワインさながらのラインナップは圧巻です。

左は、ルイ16世が愛飲したというシャテルドン（1本1008円！）

■チラシのウリは「安さ」ではなく「いいもの」

普通のスーパーのチラシといえば「お魚何割引！」「果物まとめてたたき売り！」など、安さやおトク感を打ち出すイメージですが、フランテは違います。今何がおいしいのか、どこから仕入れたのか、どう調理すればいいのか。食品の「いいところ」を余すところなく教えてくれるから、お客さんはお店に足を運んで、自分の目で見たくなるのでしょうね。