(OVO オーヴォより)
ちょっと豆知識。ワインブームって、これまで何回来たのだろう？サニーヘルス（東京）によると、現在は過去最高のワインブームで、第7次なんだそうだ。6次は97〜98年で、主役は赤ワインのポリフェノール。強い抗酸化作用を持ち「アンチエイジングだ」「生活習慣病予防だ」と騒がれた。そしてまたもや新たな研究結果が！
アメリカ・オレゴン州立大学が、「ワインが脂肪燃焼効果を持つかもしれない」という研究成果をホームページに掲載した。分子生物学者Neil Shay氏らによると、グレープジュースやワインを飲むと、脂肪の燃焼を助け、肥満や脂肪肝などの改善につながるとのこと。特に強力な効果を持っていたのは、天然ポリフェノールの一種である「エラグ酸」という物質。エラグ酸は苺などベリー系やざくろにも多く含まれ、美白効果を持ち、化粧品やサプリメントなどにも使用されているという。 「要するに赤ワイン」という、飲みたい人にはグッド・ニュースだ。
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