(OVO オーヴォより)
体の基本は、やはり「食」。毎日体によいものを食べて、健康を維持したいもの。そこで、ABC Cooking Studio（東京）は、健康や体を気遣うすべての大人を対象とした、美と健康に特化した新しい料理教室を13日にオープンさせる。岡山の「OTONA ABC Cooking Studio」がそれ。味の満足度や見栄えは既存メニューと変わらないが、使用食材と調理方法を工夫することでよりヘルシーなメニューを実現するという。例えばケーキメニューでは、牛乳を低脂肪乳に、砂糖はきび砂糖やブラウンシュガー、黒糖、はちみつなどを使用し、油脂分には今注目のココナッツオイルを取り入れる。料理は、「血液サラサラのためのオメガ3脂肪酸」、「体脂肪対策のためのカテキン」や「美しい肌を目指すためのリコピン」など、テーマに合わせたメニューを提供する。
やはり、「You are what you eat(食があなたをつくる).」ということだ。
OTONA ABC Cooking Studio
岡山市北区中山下1-11-54 岡山ロッツ4F
営業時間：10:00〜22:00
