(OVO オーヴォより)
冬の味覚って何？マイボイスコム（東京）のインターネット調査では、「冬の味覚」を意識する人は5割強。その中身は、「みかん」がトップで48.7％、次いで「白菜」（45.2％）、「カキ」（42.6％）だった。地域によって傾向は異なり、近畿では「カニ」、中国では「カキ」がトップ。北海道や東北では、「タラ」が他の地域より多かった。回答者が寄せた好きなメニューでは、「カキフライ。サクサクしていてタルタルソースとあわせるととても美味しいから」（女性17歳）「寒サバ寿司が待ち遠しい。油の乗った寒サバは格別」（男性75歳）、「かにすき鍋。カニ漁が解禁になると市場に買いに行って必ず毎年作る」（女性37歳）など魚介系の人、「ぶり大根。ぶりと大根の相性が良く、食感もとろとろとしていてとてもおいしいから」（女性28歳）、「おでんの味のしみた大根は間違いなく美味しい」（女性41歳）「キノコを沢山使った、鮭のホイル焼き。ホイルを開いた時の香りが楽しみ」（女性70歳）など、野菜やきのこの香りに冬を感じる人も。
冬の味覚にあうお酒は「日本酒」（41.1％）が最も多く、「ビール類」「焼酎」が各2割弱だった。 【調査結果】 http://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=19904
