「麺は口ほどにものを言う～ご当地ヌードル探訪～」

今回は、岩手県花巻市の「満州にらラーメン」をご紹介。童話作家・宮沢賢治のふるさとで長年愛される“満にら”とは一体!? 「元祖満州にらラーメン さかえや本店」で、確かめてきました！

今回は、香川県小豆島の「オリーブ生そうめん」をご紹介。瀬戸内海に浮かぶ島の名物、オリーブとそうめんを合わせた麺料理があると聞いて、人気のスポット「なかぶ庵」に伺いました！

今回は、新潟県妙高市赤倉温泉の「レッド焼きそば」をご紹介。麺から具まで驚くほど真っ赤なご当地グルメ。どう見ても激辛料理ですが、実際は……？ 発祥の店「みよしや」で、確かめてきました！

今回は、石川県の「8番らーめん」をご紹介。石川県民に50年間親しまれてきたラーメンチェーンの人気メニューは、具の野菜やスープにひと手間かけた一品です。加賀市の「8番らーめん本店」で、味わってきました！

今回は、岩手県盛岡市の「じゃじゃ麺」をご紹介。わんこそばや盛岡冷麺と並ぶ盛岡三大麺のじゃじゃ麺はとてもユニーク。常連客は調味料で自分好みに味をアレンジし、シメにゆで汁でスープを作るのです。発祥の店「白龍」で、味わってきました！

今回は、愛知県名古屋市の「あんかけスパゲッティ」をご紹介。独特の食文化「名古屋めし」を誇る名古屋には、唯一無二のスパゲティ文化がありました。でもメニューに並ぶ“ミラカン”って何？ “元祖”と呼ばれる「ヨコイ住吉本店」で確かめてきました！

今回は、兵庫県豊岡市出石町の「出石そば」をご紹介。出石は約50軒ものそば屋が軒を連ねる関西屈指のそば処。名物のそばは、5枚の小皿に盛られたユニークなスタイルで親しまれています。その魅力を老舗の「そば庄」で味わってきました！

今回は、茨城県古河市の「七福カレーめん」をご紹介。古河にゆかりのある食材の麺とカレーを使用し、店ごとに違った味を楽しめるバラエティー豊かなご当地グルメです。地元で親しまれている「中華料理 喜楽飯店」で、話を聞いてきました！

今回は、静岡県藤枝市の「志太系ラーメン」をご紹介。藤枝市を中心とした旧志太郡には朝からラーメンを食べる文化が根付いています。その始まりの店「マルナカ」で、志太系ラーメンと呼ばれる独特の“2杯”を味わってきました！

今回は、栃木県の郷土料理「ちたけそば」をご紹介。乱獲などを理由に現在はまつたけ並みの値段で流通する“ちたけ”というきのこを使ったそばで、栃木県では昔から親しまれているそう。日光の老舗「味処 会津屋」で、その味を確かめてきました！

今回は、奈良県奈良市の「巾着きつね」をご紹介。器に入っているのは手のひらサイズの巾着とつゆのみ！ ちまたでは“逆きつねうどん”と呼ばれている麺料理の正体に迫るべく、奈良の人気店「麺闘庵」に行ってきました！

今回は、埼玉県ときがわ町の「一膳取り もろやま華うどん」をご紹介。うどん作りには多くの工程があって、数時間はかかるもの。そんな常識を覆す“10分で打てるうどん”があると聞いて、カフェ「菜の花茶論」へ行ってきました！

今回は、茨城県水戸市の「水戸藩らーめん」をご紹介。誰もが知る水戸の有名人・水戸黄門は、日本人で初めてラーメンを食べたとされる人物。その当時のラーメンを再現したご当地麺を求めて、「中国料理 金龍菜館」へ行ってきました！

今回は、高知県須崎市の「鍋焼きラーメン」をご紹介。名前の通り、鍋でスープを煮込んだラーメンで、落とした生卵が半熟になっていくほど熱々！ 市内にある数多くの店舗の中でも人気の一軒「まゆみの店」で、味わってきました。

今回は、栃木県にある那須塩原温泉郷の「スープ入り焼そば」をご紹介。温泉郷の住民に50年以上愛されてきた焼きそばだそうですが、どう見てもラーメン!? 行列のできる人気店「こばや食堂」で、その正体に迫ります！

今回は、大阪府の「小田巻き蒸し」をご紹介。どんぶりのふたを開けると、それは特大の茶わん蒸しだった!? この郷土料理について、大阪・南船場の老舗うどん屋「うさみ亭マツバヤ」で話を伺いました。

今回は、滋賀県野洲市の「たでうどん」をご紹介。地元の主婦グループが作ったご当地麺に使われているのは「蓼食う虫も好き好き」ということわざに登場するあの植物！ グループのひとりが営むカフェ「手づくり舎 ふぁ〜もあ」で、その正体に迫ります！

今回は、青森県青森市で人気を博すご当地グルメ「味噌カレー牛乳ラーメン」をご紹介。人気店「味の札幌 大西」で、味噌とカレー粉と牛乳を組み合わせたユニークな一杯の誕生の秘密に迫ります。

今回は、秋田県にかほ市の「にかほ☆あげそば」をご紹介。もともとは昭和40年代に誕生した学校給食で、地元の小中学校で親しまれてきた麺料理なのだそう。地元の人気店「潮乃家」で、その正体に迫ります！