「糖質」

 「太るから肉は食べない！」。それは大きな間違いなのだとか。今までの常識を打ち破る革命的ともいえる「肉食ダイエット」が、「最強『肉食』ダイエット」（世界文化社）という1冊の本にまとめられたので一読してみよう！ 自身もダイエットに苦しんだ経験がある著者のダイエットインストラクターの長谷川香枝さんが、実体験を交えて解説。“太りそうなイメージのある肉を食べて、無理なく綺麗に痩せられる"という夢のようなメソッドを伝授する。 「どうせ、脂肪分が少ない鶏肉だけでしょ？」と思うかもしれないが、そうではない。牛や豚でもOKなのだ。一番痩せやすいのは羊なのだそうだが、実際に、手軽に食べるなら、牛、豚、鶏の順に痩せやすくなるという。 多くの人が気にするのはカロリーだが、太る要因はカロリーではなく“糖質”。肉は、糖質がほぼゼロなので、実は太りにくい食材なのだ。続きは本を読んでみよう！「最強『肉食』ダイエット」著者：長谷川 香枝監修：渡辺 信幸 発行：世界文化社定価：1,296円（税込）

 冬に“蓄えた”脂肪が、そろそろ目立ち出す季節。ダイエットをする時にカロリーを気にする人は多いかもしれないが、カロリー以上に気を付けた方がいい要素があるのをご存じだろうか？ それは「糖質」だ。

 ビール好きの「次善の策」として存在感を現したノンアルコールビール。アルコールゼロが最大の売りで、運転前などアルコールが摂取できない場面で重宝されてきたが、ビール市場の一角を占めるまでに成長した現在、味・原料そのもので勝負する商品に変化しているようだ。