中国の四川料理、タイ料理、韓国料理にインド料理など、辛いことで有名なグルメに特化した「激辛グルメ祭り EXTRA HOT and DELICIOUS」が今年も9月2日から東京・新宿の大久保公園で開催される。

記事一覧
中国の四川料理、タイ料理、韓国料理にインド料理など、辛いことで有名なグルメに特化した「激辛グルメ祭り EXTRA HOT and DELICIOUS」が今年も9月2日から東京・新宿の大久保公園で開催される。
いわゆる名古屋メシのひとつとして人気が高い「台湾ラーメン」だが、台湾では「名古屋ラーメン(名古屋拉麺)」と呼ばれているという――。本場のはずの台湾で「名古屋」ラーメンと呼ばれているとは......どういうこと?
「日清のとんがらし麺」シリーズは、ほかのカップ麺にはない“唐辛子練り込み麺”と、辛さの中にもうまみのあるスープが特徴で、辛口ファンに長年愛されているカップ麺。 しかし、普通の辛口では飽き足らないという激辛ファンのために、日清食品は「日清のとんがらし麺ビッグ 激辛魚介豚骨」を5月4日(月)に発売する。「辛さレベル(*)5オーバー」というシリーズ最高クラスの激辛商品。 唐辛子の辛さと魚介のうまみをしっかりと利かせたとろみのある魚介豚骨スープが特徴で、「とんがらし麺」ならではの“唐辛子練り込み麺”によく絡む。粉末状の唐辛子に風味の良い魚粉を加えた別添の「超絶激辛パウダー」をお好みで加えることで、シリーズ最高クラスの辛さが楽しめる。内容量は106g(麺80g)で、希望小売価格は205円(税別)。*辛さレベル 唐辛子に含まれる辛み成分(カプサイシン等)の含有量から算出した「スコビル値」に基づいた、「日清のとんがらし麺」独自の辛さ基準値。
名古屋名物数あれど、多くの世代から支持を集めているのが「台湾ラーメン」。名古屋市の中華には欠かせない、絶品の激辛ご当地麺をご紹介します!