水あめのようなミートソースの“ミラカン”とは? 愛知県名古屋市の「あんかけスパゲッティ」 今回は、愛知県名古屋市の「あんかけスパゲッティ」をご紹介。独特の食文化「名古屋めし」を誇る名古屋には、唯一無二のスパゲティ文化がありました。でもメニューに並ぶ“ミラカン”って何? “元祖”と呼ばれる「ヨコイ住吉本店」で確かめてきました! 暮らしのコト at home VOX
東京を着々侵略中…新世代名古屋めし「台湾まぜそば」もう食べた? ニュータイプのグルメの発信源である愛知県名古屋市。今年に入ってまた新たなグルメが、名古屋を経由してじわじわ東京に浸透しつつある。そのメニューの名前は「台湾まぜそば」だ。 街のコト Jtown NET