5当地「色」- 12の知られざる山梨

最近、雑誌やテレビでも紹介される「キヌア」は、NASAの宇宙食にも採用されたスーパーフード。上野原市ではその特産化を目指しています。使いやすいパウダーやおいしいおかきを通じて、初めてのキヌア体験をぜひ。

名古屋出身の私にとって想定外だったのが、山梨のお赤飯。甘納豆を使っていて、とにかく甘いんです。初めはびっくりしましたが、今ではすっかり大ファンに。地元ではコンビニでも買える定番商品なんですよ。

山梨を発祥地とするサンリオが生んだ世界的キャラクター「ハローキティ」。2015年には「富士の国やまなし観光ナビゲーター」に就任し、知事から任命状を手渡されました。山梨ならではの多彩な魅力を、世界中に発信中です。

文字ではうまく伝わらないのですが、とにかくニュアンスが温かい。標準語の「オーケー」や「もちろん」以上に、きちんと受け止めてもらえた感じがします。何気ない日常の言葉に、山梨人の優しさが詰まっています。

フルーツ王国山梨では、モモは採れたての硬い実を皮ごと食べるもの。人気はもちろん硬めの実で、柔らかいものはカブト虫のエサになることも。またブドウは丸ごと口に入れて、皮は出しますが小さな種は飲み込んでしまいますね。

近所の人でも仕事仲間でも、気軽に自宅に招くのが山梨流のおもてなし。「寄ってけし」と誰かが言えば、そこが集いの場になります。人と人との飾らない付合いを大事にする、山梨らしい暮らしの風習です。

県立韮崎高校時代から、抜群の才能を見せていた中田選手。Jリーグから日本代表、さらにヨーロッパへとステップアップしては、成果を残してきました。山梨のためにいろいろ活動しているところも尊敬しています。

テレビの深夜番組「月曜から夜ふかし」で、「ブサイク方言 No.1」に選ばれた甲州弁。かなり微妙に聞こえる部分もあるので、うれしいような恥ずかしいような…。でも地元にとっては「日本一愛すべき方言」なんです。

硬くてコシが強い麺で知られる、富士吉田市の「吉田のうどん」。そのおいしさを引き立てるのが、赤唐辛子をベースにした薬味「すりだね」です。市内で60軒ほどあるというお店ごとに、調合の違いを比べてみるのも楽しいですよ。

2015年のノーベル生理学・医学賞を受賞した大村智先生は山梨県出身。受賞理由となった特効薬は、世界で数億の人を失明から救ってきたとか。愛蔵の美術品を美術館ごと故郷に寄贈するなど、志の高さにも打たれます。

仲間と少額のお金を積み立て、急な出費に備える相互扶助の仕組みです。最近は飲み会や旅行会と変わらないところもあるようですが、助合いの精神は健在。元気で長生きな人が多いのも、そのおかげかもしれませんね。

宮沢賢治の学生時代の友人で、後に母校を除籍されてしまった保阪嘉内（かない）。その名誉回復を念頭とする調査が先日、山梨県で行われました。約90年前の2人の友情に、新しい光が当たればいいですね。