5当地「食」- 絶品！岐阜のご当地グルメ

1951年の創業以来、ひと味違う新商品で話題を集めてきたあられのお店。「チーズあられ」の製法特許を持っているほか、乾燥したひき割り納豆をのりで巻いた「手巻納豆」も人気です。

あれこれあられが勢揃い

最高級A5ランクの上を行く飛騨牛「最とび牛」を一頭買いでせり落とし、一番おいしい調理法で出してくれる飛騨牛の専門店。いろいろ説明するより、食べてもらうのが一番ですね。

最とびスペシャル盛り

岐阜で「栗きんとん」といえば、おせち料理ではなく和菓子。上品な甘みと、ほくほくした食感がおいしい東濃地方の特産品です。パリパリとおいしい栗きんとんの「おこげ」も、地元では大人気！

栗きんとん

本物の京料理が味わえる岐阜の隠れた名店。京都の老舗「たん熊」で修業をしたご主人とは、年も近く話が弾みます。見事な煮物、椀物、天ぷらの中でも、小鍋仕立てのスッポン鍋は絶品！

京喰処 京かんざし

岐阜城がそびえる金華山の麓に広がる老舗料亭です。3,000坪余りの広大な日本庭園を眺めるお座敷や数寄屋風の離れなど、趣向を凝らしたお部屋で食べる和食は絶品です。

萬松館

市内に残る貴重な古民家を改装して開いた居酒屋さん。雰囲気の良い店内で出されるお酒と料理の中でも、「鶏ちゃん」はイチオシです。店長と仲良くなった今は、週イチで通っていますね。

古風人 長良