5当地「色」- 12の知られざる石川

2011年、加賀温泉郷で始まった観光プロジェクトが「LADY KAGA」。「I♥NY」ならぬ「I♥入浴」を旗印に、旅館のおかみや芸妓さん、飲食店の従業員など、約100人の素敵な女性たちが結集し、加賀温泉郷の魅力を発信中です。ポスターやイベントだけでなく、「LADY KAGA」が活躍する旅館やお店にもぜひお越しください。

金沢のおもてなしの心が詰まったような、ホッとする加賀言葉です。「いんぎらーと」はゆったりと、「しまっし」は「～しよう、～しなさい」。全部つなげると「まあ、ゆっくりしていってください」。よその人が訪ねてくるたびに、祖母がそう言っていたのを思い出しますね。

金沢でよく聞く加賀言葉が「～まっし」。「いらっしゃい」は「おいでまっし」、「したらどう？」は「やりまっし」という具合で、年配の女性がよく使っている印象があります。昔ながらの老舗や近江町市場あたりに行けば、まだまだ聞けるかもしれません。北陸新幹線開業でぐっと近くなった金沢へ、ぜひ「おいでまっし」。

おでんというと居酒屋や小料理屋の定番メニューですが、金沢では事情が違います。まず、おでん専門店がすごく多い。次に、車麩やどて焼きなど、個性的な具材が多い。さらに、みそ味やしょう油味など、お店によって味付けのバリエーションが多彩。知れば知るほど奥が深い、普段着のグルメなんです。

歴史的な景観の中でも、特に重要なものを保存・活用するための重伝建（重要伝統的建造物群保存地区）。実は、花街で重伝建に指定されているのは、金沢の「東山ひがし」と「主計町（かずえまち）」以外では、京都の「祇園新橋」だけです。小京都といわれる金沢ですが、本家・京都より指定地区が多いのは、ちょっと鼻が高いかな。

日本三大菓子処の一つ金沢には、地元が誇る和菓子の名品がいっぱい。「森八」の長生殿、「中田屋」のきんつば、「雅風堂」の松の子など、思い出しただけで食べたくなります（笑）。一人あたりの和菓子購入金額も、断トツのトップとか。茶道と一緒に茶菓子づくりにも力を入れてくれた、前田家代々のお殿様に感謝ですね。

駅前で買うか片町に行くか、それが金沢の女子の大問題なんです。私が見るところ、雑誌やネットで見かけるブランドを選ぶ人は駅前派。自分に合った個性的なセレクトショップを探している人は片町派みたい。「どっちでも似たようなもんじゃない」と言う人もいるでしょうけれど、その違いが大事なんです！（笑）

「金沢美人」という言葉で有名な金沢は、知る人ぞ知るイケメンの宝庫。武家町の伝統のせいか、若い人でも礼儀正しいし、女性には親切。何より金沢を好きな人がたくさんいます。
そういえば、加賀前田家の初代・利家公も文武に秀でた長身のイケメンだったとか。あ、残念ながら、私は違うみたいですけれど（笑）。

新しいお店やスポットがオープンすると、いそいそと出かけては品定めする金沢人。自他ともに認める保守派なのに、新しいものが大好きなんです。目も舌も肥えている人が多いので、お店の人にとっては厳しい街かもしれませんが、本当にいい店とは長いお付き合いになるのも、金沢らしいところですね。

加賀百万石の勇壮な歴史を再現する「金沢百万石まつり」。注目の「百万石行列」では、人気俳優が扮する前田利家公夫妻を中心に、甲冑（かっちゅう）姿の騎馬武者や鉄砲隊、加賀鳶（とび）、獅子舞などが、圧巻のスケールで市内を練り歩きます。あ、今年の利家公は内藤剛志さん、お松の方は菊川玲さんだそうですよ。

北陸三県といわれる石川・福井・富山の中でも、金沢の人が一番のんびりしている気がしますね。男性も女性も控え目で、「オレが、私が」と声高に言う人は、あまり見かけないようです。どんなときでも奥ゆかしくておっとりしているのが、金沢人のスタイルなのかもしれません。

金沢の常識では、アイスクリームは季節に関係なく食べるもの。そして、冷蔵庫に常備しておく「べき」ものです（笑）。冬場のコタツに入りながら、あるいはお風呂の湯船につかりながら、食べるアイスの何とおいしいことか（笑）。市内の各家庭が支払うアイスクリーム代も全国トップクラスだそうですが、当然ですよね。