(OVO オーヴォより)
繊細な味わいと美しさを兼ね備えた、スペイン発のデザイナーズパティスリー「bubo BARCELONA（ブボ バルセロナ）」は、日本初の旗艦店「bubo BARCELONA OMOTESANDO（ブボ バルセロナ表参道）」を、2月4日（土）にオープンする。オープンに先立ち、バレンタイン限定の商品を、東京・国際フォーラムで行われる「サロン・デュ・ショコラ2017」や、伊勢丹新宿店、銀座三越、高島屋名古屋店など全国の8カ所で1月20日（金）から順次、発売する。
「ブボ バルセロナ」は、地元バルセロナで採れるフレッシュな食材と厳選したフランス産の原料を使用し、素材本来のナチュラルなおいしさを生かした奥深い味わいのチョコレートで人気。専任のデザイナーが生みだす精巧でデザインコンシャスなパッケージが特徴だ。ブランドを代表するチョコレートケーキ「Xabina（シャビーナ）」は、パティシエの世界大会として知られる「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー（La Coupe du Monde de la Patisserie）」で“Best Chocolate Cake”を受賞している。
2017年のバレンタイン商品として登場するのは、スペインの伝統菓子「トゥロン」をスタイリッシュにアレンジしたショコラ「モノリッツ」（税別4,500円）や、独創性豊かなボンボンショコラ「ボンボンセレクシオン」（同1,800円〜）など。オリーブオイルやカタランクリーム、トマトなど、スペインならではの食材を使ったショコラが味わえる〜。
「bubo BARCELONA OMOTESANDO」
東京都渋谷区神宮前5−6−5 Path表参道B棟
