(OVO オーヴォより)
ロッテリアは29日から数量限定で、「飛騨牛ハンバーグステーキバーガー」を発売する。毎月29 日を「ブランド和牛バーガーの日として」おり、飛騨牛はその第5弾。
パティは、恵まれた自然環境と長い年月をかけて作り上げられた血統と優れた生産技術が織りなす「飛騨牛」を使用。きめ細やかで柔らかく、網目のような霜降り肉の芳醇さをより味わえるように、約6mmの粗挽きにしたハンバーグパティに仕上げた。
味の決め手となるソースには赤ワイン風調味料、ブイヨン、リンゴなどを加え、じっくりと煮込んだ「濃厚デミグラスソース」と、飛騨の郷土料理である朴葉味噌に甜麺醤、黒胡椒、レットペッパーなどとアクセントに刻みネギを加えて仕立てた「朴葉味噌ソース」の2 種類のソースを合わせており、飛騨牛のうまみを存分に味わえるリッチなバーガーな味わいを実現したという。
「サラダ」「ポテトM」「ドリンクM」のいずれか1つをセットとして選べ、価格は1,300円（税込み）。
