(Jタウンネットより)
[OH!バンデス – ミヤギテレビ] 2015年4月14日放送の「教えて!バンたま」のコーナーで、山形・庄内のグルメスポットを紹介していました。
GWのお出かけにはもってこい!
ようやく春本番を迎える山形県庄内地方。そんな庄内で、この春オープンする新しいグルメスポットを紹介していました。
そのスポットとは、鶴岡市の致道博物館となりにある「荘内藩しるけっちゃーの」。4月24日に本オープンを迎える、できたてほやほやのレストランですが、すでに山形の有名店として名を馳せている「アル・ケッチァーノ」の奥田オーナーシェフが手掛ける姉妹店とのこと。庄内の食文化を「汁」で知ってもらおうというコンセプトで、山形県産の旬の食材を使うため、献立はその日の仕入れ次第。メインの「汁」は、コゴミ・ウド・シドケ・フキノトウなどをたっぷり使った山菜汁。汁で、山形の春をまるごと味わえそうですね。
有名店のシェフ監修ということもあって、ニューオープンながら、その味は折り紙付きというのもポイントが高い!
宮城から庄内へのお出かけは、月山を超えていかなければならないため、冬場はなかなか難しいもの。あたたかい季節を迎えるこの時期だからこそ、ぜひ行きたいスポットです。(ライター:Makikinha)