暮らしのコト

麺は口ほどにものを言う~ご当地ヌードル探訪~

独自のアイデアで“パスタの街”の王に! 群馬県高崎市の「高崎パスタ」

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日本各地に根付いた「麺料理」を求めて、全国を巡る「ご当地ヌードル探訪」。今回は、群馬県高崎市を訪れました。

市街

市役所21階の展望ロビーから望む高崎市街。後方には日本百名山の一つ、赤城山がそびえています。

高崎公園

明治9年に造園された高崎公園は市役所に隣接しており、人々の憩いの場となっています。

達磨寺

高崎の名刹・少林山達磨寺。本堂には高崎名物のだるまがずらり。

群馬県は、知る人ぞ知る全国屈指のパスタ県。小麦の生産量は毎年5位以内に入っており、人口あたりのパスタ店は全国でも1、2位を争うほどの多さなんです。中でも高崎は小麦の生産量で県内3位を誇り、近年は“パスタの街”として知名度が上昇中。高崎を通るバスツアーには、パスタ屋さんを組み込むのが定番になっているほどなんです。

そこで今回は市内の老舗イタリアン「シャンゴ」の問屋町本店に伺いました!

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