「レポート」

霧島酒造、そのテクノロジーとアナログなこだわり 1日300トンのサツマイモが、焼酎に変わるまで【後編】

霧島酒造の本社増設工場をレポート。後篇となる今回は芋焼酎製造の決め手となる「サツマイモ」に着目しながら、完成までの工程を追っていきたい。

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人気No.1焼酎「黒霧島」はこうして作られる！ 都城市にそびえる巨大ハイテク工場を徹底取材【前編】

芋焼酎の本場として知られる鹿児島を抑え、2014年度の焼酎出荷量が全国1位となった宮崎県。その逆転の背景には酒造メーカー「霧島酒造」の躍進がある。そんな霧島酒造の製造工場の様子を徹底レポートする。

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シンガポールの華麗なるプラナカンの暮らしを 築90年のショップハウスに再現し、シングルライフを満喫

シンガポールの古いショップハウスに一人で暮らすケルビンさんは、東南アジアに広く見られる建築物のショップハウスをモダンにリノベーション。アンティーク家具で彩られたセレブリティな空間で、優雅なシングルライフを送っている。

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ペルー・リマにある集合住宅『コンドミニオ』セキュリティ万全で子育て世代に人気の住居

ペルー人のフアンとフィンランド人のアンナはペルー・リマにある、集合住宅「コンドミニオ」で子育てをする夫婦。大都会だからこそ、安全性を重視。緑が多く、セキュリティー万全な「コンドミニオ」は子育て世代の強い味方だ。

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パリ11区、『テラスハウス』に住まうフランス婚カップル こだわりぬいた３階建ての空間に心地よく暮らす

ヤンとソニアはパリのアラフォーカップル。古い一軒家を購入し、３階建ての建物を友人の建築家に依頼してリフォーム。感度の高いふたりが集めた絵画や写真をちりばめた知的な家で、リラックスして暮らす。

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ヘルシーな鹿肉のうま味に舌鼓！ 徳島県四季美谷温泉の「阿波地美栄」

徳島県那賀郡。山深い秘境の宿、四季美谷温泉で見つけたのは、野生の鹿を使った見事なジビエ料理。竜田揚げにステーキ、またぎ汁…。鹿肉を「これでもか」というほど使った名品の数々に舌鼓を打ちました。

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台北の隠れ家的な茶芸サロンを営むご夫婦。台湾茶の愛好家が集う 『趣きあふれる老アパート』

台北で茶芸サロンを営むご夫婦の老アパートは、台湾や中国のアンティーク家具をインテリアに用いた居心地の良い空間。時間とともに味わいが増してくる茶葉や茶器とともに暮らしている。

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“歩いて走る”不思議な自転車 「ウォーキングバイシクル」

ペダルを漕ぐのではなく、ステップを踏んで歩くことで前進する「ウォーキングバイシクル」。その不思議な乗り心地を表参道のショールームで体感してきました！

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ジンギスカン鍋で“焼く”ד煮る”スタミナ料理 秋田県鹿角市の「鹿角ホルモン」

ホルモンをジンギスカン鍋で焼く一風変わった肉料理、「鹿角ホルモン」。焼肉店では味わえない、ホルモン料理の新しい扉を開きます！

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ヘルシンキのデザイナー アパートメントで、20代のカップルがもてなす『賑やかホームパーティー』

フィンランドに住むノンナとブルーノは20代同棲カップル。システムキッチンが備え付けられたヘルシンキのデザイナーズアパートメントでは週末、賑やかなホームパーティーが行われている。

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旧東ベルリンに残る、築100年以上のアンティークな“アルトバウ”を 魅力的に『リノベーション』して住まう。

ファッションデザイナーのヴィプケさんのアパートは旧東ベルリン地区の掘り出し物件。ドイツで人気という壁はがしのリノベーションは必見。

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広大な敷地内で家族みんなが楽しめる群馬県前橋市の道の駅「ぐりーんふらわー牧場・大胡」

百名山・赤城山を背景に、巨大な風車がお出迎えしてくれる道の駅が、群馬県は前橋市にあります。その見晴らしは一見の価値ありです！

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“照明用ソケットに取り付けるだけ”のお手軽監視カメラ「PlugInCam」

「照明用ソケットに取り付けるだけで使える」お手軽＆リーズナブルなWi-Fiライブカメラ「PlugInCam」。賃貸物件の防犯カメラとしても重宝必至の「PlugInCam」のスゴいパフォーマンスをレポートします！

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季節を先取り！ 「つぶつぶアイス」でひんやりレシピを楽しもう

あたたかい日が増えて、季節の移り変わりが感じられるこの頃。ちょっぴり季節を先取りして、アイスを使った冷たいレシピに挑戦してみました！

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食べるなら今！ 会津ラーメンの雄「牛乳屋食堂」が期間限定で東京出張中

福島県会津地方の麺料理といえば喜多方ラーメンが有名だが、会津若松市にはこれと劣らぬ長い歴史を持つ「ミルクみそラーメン」というラーメンがある。福島県のアンテナショップ「日本橋・ふくしま館MIDETTE」へ行ってみた。

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真っ白なラーメンの秘密とは？ 千葉県袖ケ浦市の「ホワイトガウラーメン」

今回は、千葉県袖ケ浦市の「ホワイトガウラーメン」をご紹介。地元のご当地グルメを決める「袖-1グランプリ」で優勝した牛乳ラーメンの魅力を訪ね、一路房総半島へ！

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最短30秒でシミ抜き完了!? 世界初のハンディ洗濯機「コトン」

「服にシミがついて困った…」なんて経験、一度はありますよね？ ハンディ洗濯機「コトン」なら、外出先でも簡単にシミを落とすことができるんだとか。本当にどんなシミでも落とすことができるのか、早速試してみました！

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ホクホク食感が楽しい屋台の味 栃木県足利市の「ポテト入り焼きそば」

今回は、栃木県足利市の「ポテト入り焼きそば」をご紹介。屋台のジャガイモ炒めから誕生した麺料理の今と昔を追います！

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栄養価も味も◎！ 「ヘルシオ ジュースプレッソ」で低速回転ジューサー生活スタート！

これまでのジューサーよりも、より栄養価が高く、より新鮮で美味しいジュースをつくることができる「ヘルシオ ジュースプレッソ」。その驚くべきパフォーマンスとは？ 従来のジューサーでは難しいとされる、豆乳で試してみました。

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おでんとうどんのコラボ！ シンプルながら力強い島根県松江市の「松江おどん」

おでんとうどんで「おどん」？ 「おでんの街」として知られる松江で、ありそうでなかったユニークな麺料理に出会いました。見た目はシンプルだけど、侮るなかれ！

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