暮らしのコト

東京カリ〜番長直伝! 春夏秋冬カレー

さっぱり風味で食欲増進&夏バテ解消! 「梅干しと紫蘇のチキンキーマ」

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_MG_4636 人気の出張カレーユニット「東京カリ〜番長」メンバーが、季節に合わせたカレーを紹介する連載「東京カリ〜番長直伝! 春夏秋冬カレー」の第15回。 今回は東京カリ〜番長のアウトドア主任、SHINGO/3LDKさんが、真夏にオススメのさっぱり風味のスパイスカレーを紹介してくれました。食欲のないときでも食べやすい「梅干しと紫蘇のチキンキーマ」です。 夏といえばカレー! 汗をふきふき辛いカレーを食べる……。そんなイメージがありますが、今回のカレーはちょっと違います。チリリンと風鈴が鳴り、涼しい風が通り抜ける和室で、浴衣姿で食べる。そんなシーンが似合いそうな和風のキーマカレーです。 でも、キーマカレーに梅干しや紫蘇って合うのでしょうか? それは、実際に作ってみれば120%わかります! まずは作ってみましょう。

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