「夏」

 夏に悩まされるものに“虫さされ”がある。中でも、プーンとうるさい蚊をうっとうしいと思っている人は少なくないはず。ディーアンドエム（東京）が実施したアンケート調査によると、8月3日時点で、今年すでに蚊に刺されたと回答した人は66.9％。まだ蚊に刺されていないという人は33.1％だった。今年は雨天続きの関東地方では、蚊も“元気”がないような感じがするものの、まだシーズンは続くので油断はならない。 では、蚊に刺された際にかゆみを感じる人がどれ位いるのかをみると、とても感じると答えた人が50.5％、どちらかといえば感じるが35.1％と大半の人が感じると答えたが、ほとんど感じないという人も6.6％いる。刺されると「かゆさが我慢できない」という意見が多い中、ほとんどかゆみを感じないとはうらやましい･･･。 かゆみへの対処法を聞くと、「市販の塗り薬をつける」が57.3％でトップ。「刺された箇所に爪で痕をつける」が15.9％で2位だった。以下、「冷やす」、「石鹸で洗う」、「絆創膏などを貼り、かかないようにする」、「塩をもみ込む」、「レモンの果汁やアロエなど、効くといわれる食材ものを塗る」、「温める」と続いたが、少数意見の中に、もしかしたら“おススメ”の対処法があるかも!?

 大鍋にかき氷を山のように盛りつけ、「パクチーソース」と「練乳」をたっぷりかけて、仕上げにパクチーを豪快にトッピング。パクチーマニアが見たらよだれを垂らしてしまいそうだ。東京・中野の「タイ屋台999中野本店」で、総重量1.5キロの巨大パクチーかき氷「パクチーかき氷鍋」(税別1,980円)の提供が始まった。1日4組限定で予約制。先行紹介したFacebookページでは話題となっているそうで、狭い枠かもしれないが、マニアはぜひとも狙いにいってみよう。■「タイ屋台999 中野本店」店舗情報 公式HP：http://www.thailand999.com/ 最新情報（Facebook）：https://www.facebook.com/thaiyatai999/

 いよいよ本格的な夏到来！！「あと2kg・・いやっ！1kgだけでもやせたい！」と思っている人も多いのでは。メタボ研究の第一人者で、大阪・北千里 前田クリニック院長、前田和久先生に話を聞いた。 Ｑ．夏は体型が気になる季節。「最近ちょっと太ったな・・」という人が1kg、2kgやせるにはどんなダイエットが効果的ですか？ 1〜2kgの体重減少にまず即効性があるのは、不要物の「排出」です。おすすめは、利尿作用のある水分（お茶など）を、1日2リットルを目標に飲む「むくみ取りペットボトルダイエット」。これにふくらはぎマッサージを組み合わせるといいでしょう。また、便通コントロールも効果的。毎日1個のヨーグルトで腸内細菌を整え、野菜などで食物繊維を取ってください（下剤はNG）。ポイントはスッキリした後の感覚を維持すること。あわせて腹部のマッサージを行ってもいいですね。  排出した後は、食べるものにこだわったり、生活に運動を取り入れたりしてみましょう。 Ｑ．食事といえば、糖質オフとか、1日1食しか食べないとか、いろいろなダイエットが話題です。この点についてはいかがですか？ ダイエットは、何をやっても短期的にはやせます。何をやってもやせますが、問題はマンネリ化すること。長期的に続くかどうかが重要です。脳に必要不可欠な糖質をカットすると頭が働かなくなるし、疲れやすくなります。糖質をオフするのは、いわば農耕民族以前の原始人の状態に戻るという、とても不自然な状態なんです。 Ｑ．どんな食事内容がいいでしょう？ とにかく体にいいものを食べること。これが長期の体重抑制にもつながります。玄米や全粒小麦など、スローフード雑穀は、次に空腹を感じるまでのスパンが比較的長いのでおすすめ。また、良質な脂肪である不飽和脂肪酸や、抗酸化作用のあるビタミンEが豊富なナッツ類もいいですね。どうしても甘いものやデザートが欲しい時は食事の前にどうぞ。  ちなみに、おいしいものを食べに行く時は「いきなり」がポイント。（高級すし店では中トロから、ステーキハウスでは肉から）。前菜やスープをいただいていると最後のおいしいものまでの摂取カロリーが増えてしまいます。 Ｑ．運動は必要ですか？ ウオーキングなどの有酸素運動は必須です。通勤スタイルをスニーカーとリュックに変えてみてはどうでしょう。週1回、ジムを予約して筋力トレーニングなどの無酸素運動を30分程度取り入れてみてください（あるいは週3日、5分ずつでも）。筋肉量を維持し、代謝のよい体をつくることが大切です。 Ｑ．運動以外にアドバイスがあれば。 疲れた時などに、食行動でストレス回避するのはダイエットの大敵。食事以外に旺盛な好奇心を持つことが長続きさせる秘訣です。ヨガなどのマインドフルネス呼吸法や、アロマセラピーを利用すると、脳にもよい効果があることが最新研究などで示されています。 Ｑ．ダイエット中にアロマセラピーがもたらす効果とは？ アロマオイルは皮膚から吸収され、メタボに効果があることが証明されています。無限に広がる香りの組み合わせが脳に多彩な効果を及ぼし、ダイエットの効果を高めたり、不眠を解消したり、女性ホルモンの活性化やストレスの解消にも利用できます。ぜひ、ダイエットにも「嗅活」を取り入れてみましょう。 ◎前田和久先生が監修 「やせると決めたら！ 1日3食、30日間メニュー」(7月13日発売) 前田和久（まえだ・かずひさ） 北千里 前田クリニック院長／大阪大学医学系研究科特任講師。1989年大阪大学医学部卒業。ハーバード大学栄養部門留学。総合内科、循環器、糖尿病、肥満症、アロマセラピー各専門医。クリニックでは、主に生活習慣病患者を対象に、栄養指導を基本とした診療を行う。北千里 前田クリニックHP日本アロマセラピー学会HP

 夏は氷。だから、もうアイスだらけのところでヒンヤリしよう。日本各地のご当地アイスと世界のアイスが“ど・どーん”と100種類以上集まる夏イベント「ド・アイス博」が、7月28日〜8月6日まで、富士急ハイランド（山梨県富士吉田市）で開催される。 アイスクリーム、ソフトクリーム、シェイク、かき氷といった夏の風物だけでなく、思わず写真を撮らずにはいられない“魅せる”アイスも一堂にそろう。日本各地のご当地アイスに加え、綿のようにふわふわな台湾かき氷や、ドイツ発のスパゲッティアイス、イギリス発のわたあめソフト、日本でただ一人の正式なトルコアイス職人“ギュネイ氏”がその場で練り上げるドンドルマなど、海外の人気アイスも多数登場する。1アトラクションのあとに1アイス、なんていかが？■営業時間平日9:00〜17:00土休日9:00〜18:00■料 金入園料：おとな（中学生以上）1,500円、こども（3才〜小学生）900円フリーパス：おとな 5,700円、中高生 5,200円、こども 4,300円

 夏のお昼においしい、そうめんや冷やむぎ。でも栄養バランスに気を付けないと、屋内の熱中症はあなどれない。夏に体調を崩す人は多く、熱中症経験者のうち4割は屋内で発症している。 「夏の体調管理」についての調査（オレンジページ）で、国内の1117人に人気の昼食メニューを聞いたところ、「そうめん・冷やむぎ」（71.4％）が圧倒的に多く、2位も同じく麺類で「そば」（29.5％）。夏の生活でついやってしまうのは、「なるべく火を使わずに調理する」「冷たい飲み物やお酒を飲む機会が増える」（46.1％）のほか、「そうめんなど同じようなメニューが続いてしまう」（44.8％）、「簡単なもの、時短で作れるものをお昼に選ぶ」（42.0％）など、どうしても暑さから逃げられる方向に走りがち。 一方で67.1％の人が「夏バテをするほう」と回答。熱中症になったことがある人も、全体の26.3％。そのうち43.2％は「建物の中」で発症している。「家で普通に過ごしているだけで、頭痛、吐きけ、倦怠感」（30代・フルタイム）、「自宅で掃除していて、汗をかかなくなったな、と思ったらめまい」（50代・専業主婦）など、寄せられた自由回答の多くが屋内での熱中症だ。 『ホントはコワイ夏バテ51の対策』（日東書院本社）の著者で、医学博士の福田千晶氏は「そうめんに罪があるわけではなく、野菜やたんぱく質を同時にとっているかがバテずに夏を乗り切るカギ。5大栄養素をバランスよくとることが大切」とし、簡単なめん類メニューにも、野菜や肉、魚などを意識して付け合せることをすすめている。また、「発汗によって失われるのは水分だけでなく、電解質も同時になくなっていく。水だけを飲み続けても、体液の塩分濃度を一定に保とうとする体の働きによって水分が尿として排出され、いくら補給しても本当に必要な水分量が回復できない<自発的脱水>が起きてしまう。有効な対策は糖質と電解質を含む水分の補給」とアドバイスしている。

 春の運動会シーズン。でも、「まるで夏！」とぐったりするほど暑い中での運動会、というケースも少なくない。この前の土日も、本当に暑かったよねえ…。暑いと食欲もイマイチという場合もあるかもしれない。そんな暑い日の運動会のお弁当の一品に、“そうめん弁当”をプラスしてみてはいかが？ ミニカップに、通常のゆで時間でゆでたそうめんを、氷水でしっかりと引き締め、水をよく切ってから入れるだけ。フォークでクルクル巻いて小分けにしてカップに入れると、食べやすい。お好みによって、ネギ、ミョウガ、すりおろしたショウガ、大葉、のり、ゴマなどの薬味や、ミニトマト、蒸しナス、キュウリなどの野菜を添えて。つゆは別容器で持参して食べる直前にかければ、時間がたってくっついた麺もほぐれる。さっぱりしていてチュルチュルと食べられるので、孫の頑張る姿を見にきたおじいちゃんやおばあちゃんにも喜ばれるかも！