「ご当地グルメ」

今回は、愛知県名古屋市の「あんかけスパゲッティ」をご紹介。独特の食文化「名古屋めし」を誇る名古屋には、唯一無二のスパゲティ文化がありました。でもメニューに並ぶ“ミラカン”って何？ “元祖”と呼ばれる「ヨコイ住吉本店」で確かめてきました！

今回は、兵庫県豊岡市出石町の「出石そば」をご紹介。出石は約50軒ものそば屋が軒を連ねる関西屈指のそば処。名物のそばは、5枚の小皿に盛られたユニークなスタイルで親しまれています。その魅力を老舗の「そば庄」で味わってきました！

今回は、茨城県古河市の「七福カレーめん」をご紹介。古河にゆかりのある食材の麺とカレーを使用し、店ごとに違った味を楽しめるバラエティー豊かなご当地グルメです。地元で親しまれている「中華料理 喜楽飯店」で、話を聞いてきました！

今回は、静岡県藤枝市の「志太系ラーメン」をご紹介。藤枝市を中心とした旧志太郡には朝からラーメンを食べる文化が根付いています。その始まりの店「マルナカ」で、志太系ラーメンと呼ばれる独特の“2杯”を味わってきました！

今回は、栃木県の郷土料理「ちたけそば」をご紹介。乱獲などを理由に現在はまつたけ並みの値段で流通する“ちたけ”というきのこを使ったそばで、栃木県では昔から親しまれているそう。日光の老舗「味処 会津屋」で、その味を確かめてきました！

今回は、奈良県奈良市の「巾着きつね」をご紹介。器に入っているのは手のひらサイズの巾着とつゆのみ！ ちまたでは“逆きつねうどん”と呼ばれている麺料理の正体に迫るべく、奈良の人気店「麺闘庵」に行ってきました！