(OVO オーヴォより)
アワビと伊勢海老の1万円カレーで有名な、東京・銀座の資生堂パーラー。今年も夏を元気に乗り切るべく、『夏のＧＩＮＺＡカリーフェア』が始まった。伝統のカレーソースにアレンジを加え、厳選素材を組み合わせたこだわりのカレー。歴代シェフに継承される調理法をベースにし、贅を極めた逸品ぞろいだ。
プレミアム和牛カリーライス（5,000円）は、和牛の三枚肉のなかでも特別柔らかい部位だけを選び、エスパニョールソースでじっくり煮込んだもの。とろけるような牛肉と玉ネギの甘味を加えたカレーソースとの組み合わせが絶品。オマール海老と帆立貝のカリー サフランライスを添えて（4,900円）という一皿は、軽く火を通したシーフードに、色鮮やかなサフランライス、甲殻類とココナッツの香るカレーソースを合わせた、ちょっと贅沢なカレーだ。他の支店でもオリジナルメニューがあるから、出かける前にチェックしてみて。
資生堂パーラーHP
