「作り置き」

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フレンチの巨匠、門外不出のレシピ公開  ロブションの簡単な「作りおき」

フレンチの巨匠、門外不出のレシピ公開  ロブションの簡単な「作りおき」

 あのミシュランガイドで世界一多くの星を獲得しているフランス料理界の巨匠、ジョエル・ロブション。日本好きでも知られ、モナコに本格的な日本料理店も持つ彼が、短時間でできて日持ちする、「作り置き」レシピを大公開した。

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