日本のお正月といえば「おせち」。いろんな具材があるだけに、好き嫌いも人それぞれですよね。「伊達巻きやかまぼこはすぐなくなる」「昆布巻きは最後まで誰も食べない」など、具材の人気・不人気が浮き彫りになって、興味深いものです。
では、世間一般に「おせち」の具材で人気があるのは何なのでしょうか？ at home VOXではお正月目前ということで、アンケートをとってみました。そのランキング結果がこちら！
Q.おせちの具材で、好きなものは何ですか？
| 順位 | 具材 | 得票率 |
|---|---|---|
| 1位 | 栗きんとん | 39.6% |
| 2位 | 黒豆 | 30.8% |
| 3位 | 数の子 | 30.2% |
| 4位 | 伊達巻き | 29.6% |
| 5位 | かまぼこ | 27.8% |
「栗きんとん」が39.6%と頭ひとつ抜け出し、2〜5位は黒豆、数の子、伊達巻き、かまぼこのデッドヒートです。
さらに年代・性別で分けてみると、以下のようになります。
■男性
| 年代と性別 | 1位（得票率） | 2位（得票率） | 3位（得票率） |
|---|---|---|---|
| 20代男性 | 栗きんとん（35.5%） | 数の子／伊達巻き（25.8%） | 黒豆／かまぼこ／エビ（22.6%） |
| 30代男性 | 伊達巻き（36.5%） | 栗きんとん（33.3%） | 数の子（25.8%） |
| 40代男性 | 数の子（33.9%） | 栗きんとん（30.6%） | 伊達巻き（29.0%） |
| 50代男性 | 栗きんとん（38.1%） | 黒豆（33.3%） | 数の子（31.7%） |
■女性
| 年代と性別 | 1位（得票率） | 2位（得票率） | 3位（得票率） |
|---|---|---|---|
| 20代女性 | 栗きんとん（54.0%） | かまぼこ（34.9%） | エビ（31.7%） |
| 30代女性 | 黒豆／栗きんとん（37.1%） | エビ（33.9%） | かまぼこ（32.3%） |
| 40代女性 | 黒豆／栗きんとん（47.6%） | エビ（34.9%） | 伊達巻き（30.2%） |
| 50代女性 | 栗きんとん（40.3%） | 黒豆（37.1%） | 伊達巻き（35.5%） |
栗きんとん人気は各世代で健在です。そのほか、男性では「数の子」「伊達巻き」に人気が集中しています。それに対して女性は「黒豆」、そして「エビ」が票を集めました。男女間でおせちの好みに差がありますね。
では逆に、不人気な具材も見てみましょう！
Q.おせちの具材で、嫌いなものは何ですか？
| 順位 | 具材 | 得票率 |
|---|---|---|
| 1位 | 数の子 | 18.4% |
| 1位 | なます | 18.4% |
| 3位 | 昆布巻き | 16.4% |
| 4位 | 黒豆 | 9.4% |
| 5位 | 伊達巻き | 9.2% |
実は最も多かったのは「当てはまるものはない」という意見で、「46.6％」と約半数を占めました。意外と好き嫌いは少ないようです。やっぱり「おせち」は日本の心でもありますからね。
こちらも、年代・性別の結果を出してみると……。
Q.おせちの具材で、嫌いなものは何ですか？
■男性
| 年代と性別 | 1位（得票率） | 2位（得票率） | 3位（得票率） |
|---|---|---|---|
| 20代男性 | なます（12.7%） | 数の子／昆布巻き（9.5%） | 黒豆／栗きんとん（7.9%） |
| 30代男性 | 昆布巻き（24.2%） | なます（12.7%） | 数の子（9.5%） |
| 40代男性 | 昆布巻き（24.2%） | なます（16.1%） | 数の子（14.5%） |
| 50代男性 | 数の子（14.3%） | 黒豆／なます（7.9%） | 鯛（6.3%） |
■女性
| 年代と性別 | 1位（得票率） | 2位（得票率） | 3位（得票率） |
|---|---|---|---|
| 20代女性 | なます（39.7%） | 数の子（33.3%） | 黒豆／昆布巻き／椎茸の煮付け（22.2%） |
| 30代女性 | なます（25.8%） | 数の子（19.4%） | 伊達巻き／昆布巻き（12.9%） |
| 40代女性 | 数の子（27.0%） | 昆布巻き（17.5%） | なます（14.3%） |
| 50代女性 | 昆布巻き（24.2%） | なます（17.7%） | 栗きんとん（12.9%） |
男性よりも女性、特に20代女性は嫌いなものが多いようですね。
どの年代も目立つのは、「なます」「昆布巻き」、そして「数の子」。男性は「好きなおせちの具材」でもランクインしているにも関わらず、です。
男性にとっては好き嫌いが別れた「数の子」。魚卵特有の風味にプチプチとした食感が、好きな人はたまらなく、嫌いな人には耐えられないのでしょうね。
あなたは数の子、好きですか？
イラスト：タテノカズヒロ
＜アンケート調査概要＞
対象／全国20〜50代の男女500名
調査方法／インターネットリサーチ
調査時期／2014年10月
※アンケート内容の転載にあたりましては、「at home VOX 調べ」もしくは「アットホームボックス調べ」という表記をお使いください。
