「ラフォーレ原宿」

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日本のうまいが“ギュッ” 多彩な具材でおにぎりの常識を覆す専門店

日本のうまいが“ギュッ” 多彩な具材でおにぎりの常識を覆す専門店

 「おにぎり×カフェ×バー」をコンセプトに、軽食としてはもちろん、お酒に合うおにぎりまでそろえたおにぎりの専門店『onigiri stand Gyu!(オニギリスタンド ギュッ)』が、ラフォーレ原宿に9月30日にオープンする。 キャビアやフォアグラ、和牛などの厳選素材を使った「超高級おにぎり」、そして日本の伝統的な具材や玄米による「トラディショナルおにぎり」、ワインや日本酒などお酒に合うマカロンのようなひと口サイズの「おにぎりプチ」や、コーヒーに合う抹茶の「スイーツおにぎり」などなど。世界中から多くの観光客が訪れる原宿らしく、多彩な具材を使い、国籍問わず誰もがおにぎりの魅力を楽しめる。おにぎりの土台となる米は、全国から選りすぐった精米したての産地米を、月ごとに変えて使っていく。 メニューのベースは、日本古来の食事スタイル「一汁一菜」で、主食のおにぎり、みそ汁、副菜の漬物という組み合わせ。おみそ汁は厳選したみそを使って日替わりメニュー。夜はワイン、日本酒などを、高級素材のおにぎりや「国産野菜のピクルス」をお供にたしなむのもよさそう。おにぎり、おみそ汁ともにイートインスペースで食べられるほか、テイクアウトも可能だ。ホームパーティーの手土産にも喜ばれそう。 オープンを記念して、9月30日(金)〜10月2日(日)の各日先着100人に、好みの「おにぎりプチ」を1個プレゼント。これを機に、白を基調に日本の春夏秋冬をモチーフにデザインしたお店をのぞきに行ってみよう。『onigiri stand Gyu!』場所: 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1-11-6 ラフォーレ原宿2Fフードエリア「GOOD MEAL MARKET」内(併設イートインスペース有り)営業時間 : 11:00〜21:00Facebook : https://www.facebook.com/onigiristandGyu/Instagram: https://www.instagram.com/onigiristandgyu/ Twitter : https://twitter.com/onigiristandGyu

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シフォントーストの専門店 その場で香ばしく焼きあげ〜

シフォントーストの専門店 その場で香ばしく焼きあげ〜

 ふわふわ食感が特徴のシフォンケーキは、お菓子作りの中でもややハードルが高い方かもしれない。毎回、作るのは大変だけどシフォンケーキをもっと日常的に食べたい!という人にピッタリな店が、東京・ラフォーレ原宿に9月30日(金)にオープンする。シフォントーストの専門店「LAST CHIFFON(ラスト シフォン)」だ。トーストを普段から食べる感覚のように、世界中の人々がシフォン(トースト)を食べる文化を創造したいというのが同店のコンセプト。シフォントーストは、シフォンケーキのふんわり感とトーストのサクサク感、そしてフレンチトーストのようなしっとり感が同時に味わえるスイーツになっている。シフォンの生地とトッピングの組み合わせがいろいろと選べるのも楽しい〜。フレーバーは、バターをたっぷり塗ってトースターで焼きあげる「シフォントースト メープルシロップ」(390円)やこんがりサクサクのチョコレートシフォンケーキにチョコとバナナ、生クリームの王道の組み合わせをトッピングした「チョコレートシフォントースト キャラメルバナナ生クリーム」(490円)など。 焼きたてアツアツのシフォントーストはいかが?

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