(OVO オーヴォより)
お菓子作りの定番であるプリン。卵と牛乳を使ったシンプルなデザートながら、その奥行きはけっこう深い。スイーツ好きの女子なら、お気に入りのプリンがきっとあるのでは。取り寄せ販売限定のプリン専門店「プリン研究所」（大阪）は、オープン2周年を記念した感謝キャンペーンを実施している。キャンペーンでは通常のプリン（734円）のほか、希少なホロホロ鳥の卵を使ったプリン（1,598円）やミルキーで甘みのあるダチョウの卵を使ったプリン（1,814円）を扱っている。ホロホロ鳥はその昔、ローマの貴族が愛したともいわれ、フレンチの高級食材として現在も使用されている。その卵は日本ではほとんど出回っていないが、鶏卵よりも一回り小さく、卵黄が大きく味が濃厚なのが特徴。その卵で作ったプリンのお味は？ キャンペーンは7月31日（日）まで。
