(OVO オーヴォより)
パンケーキは丸いけど、ボール状に丸かったら面白いよね？ 今年１月、日本に初出店したスイーツショップ『JJ HAWAII』。地元ハワイのホノルルマガジンでベストデザート部門2年連続金賞を受賞したオーナー兼パティシエの“JJ(ジェイジェイ)”が、新たに開発した「パンケーキボール」が３日から発売される。
生地に3種のチーズ(クリームチーズ、マスカルポーネ、リコッタチーズ)を入れることでしっとりもっちりした食感を作り出し、こんがり焼けた生地のチーズが口の中で香ばしい風味を醸し出すという。甘さは控えめで、フルーツソースのフレッシュな酸味とチーズの濃厚な風味を一度に堪能できる。オーダーを受けてから焼き上げるスタイルで、生クリームとストロベリー、ベリーミックス、バナナ、マンゴーリリコイ、アップルシナモンの5種類のスイーツソースを、熱々のパンケーキボールの上にたっぷりのせてくれる。食べ歩きできるTOKYO発のパンケーキは要チェック！
