(OVO オーヴォより)
外国の回転寿司屋さんで、シャリを握るマシーンに驚く日本人はたくさんいるけど、お菓子に印刷する機械っていうのもある。商品になったお菓子は見たことがあっても、マシーンを見る機会はあまりないからちょっとご紹介。クッキーやマカロンに、写真やイラストを直接印刷できるダイレクトフードプリンタの新モデルが登場した。食べられるインクや、直接印刷が可能なフードプリンタの開発・販売を手がけるSO-KEN（大阪）が、従来モデルより厚みのある食品に印刷できる機種をオンラインショップで販売している。
個人経営のケーキ屋さんや和菓子店、イベント用のノベルティーなどで使えるマシーンだそうで、食べられるインクは無味無臭、もちろん食品衛生法で許可されている食品添加物のみを原料にしている。業務用のフードプリンタは、150万円〜200万円の商品が主流だそうだが、この新商品は小型のモデルだと145,800円（税込）。なんだかオフィスのコピー機と同じような姿だけど、なるほど、こうやってお菓子のプリントもできるのね〜。
