「OVO オーヴォ」

記事一覧

YouTubeで人気のあるジャンルを世代別に調べると 利用経験が多い年代は意外にも・・・

YouTubeで人気のあるジャンルを世代別に調べると 利用経験が多い年代は意外にも・・・

 いろんな動画を楽しめるYouTube。ネットを活用している人なら年齢を問わず視聴していることと思うが、そんなYouTubeについてディーアンドエムは、全国の20代〜50代の男女約24,000人を対象にアンケート調査を実施した。 最初に、YouTubeの利用経験をみると、どの世代も8割前後が視聴したことがあると回答! 若い世代が思いきり利用しているイメージがあるものの、今回の調査結果では、50代が最も利用経験者が多く、年代が下がるにつれて利用率が下がる意外な事実が浮かび上がっている。 それでは、どんなジャンルを視聴しているか年代別に聞いてみると・・・。〈20代に人気なYouTube動画ジャンルランキング〉1位 音楽2位 お笑い3位 動物4位 ゲーム5位 素人投稿系の動画〈30代に人気なYouTube動画ジャンルランキング〉1位 音楽2位 お笑い3位 ゲーム4位 動物5位 素人投稿系の動画〈40代に人気なYouTube動画ジャンルランキング〉1位 音楽2位 動物3位 素人投稿系の動画4位 お笑い5位 スポーツ〈50代に人気なYouTube動画ジャンルランキング〉1位 音楽2位 動物3位 素人投稿系の動画4位 スポーツ5位 お笑い 調査の結果は、どの年代も1位は「音楽」のジャンル。20代・30代の2位には「お笑い」が、40代・50代の2位には「動物」が選ばれた。そのほか、「素人投稿系の動画」は年代が上がるほど人気があることがわかった。

ニュース
あなたは“パン派”それとも“ご飯派”? 朝食で多いのは・・・

あなたは“パン派”それとも“ご飯派”? 朝食で多いのは・・・

 みんな、しっかり朝ごはんを食べているかな? ソフトブレーン・フィールド(東京)が実施した「朝食に関する調査」によると、「朝食を食べる」人が83.9%に対し、「食べない」人は16.1%。「朝食を食べる」と回答した人のうち「毎日必ず食べる」人は80.4%となり、忙しい朝でも朝食を食べる人が圧倒的に多いことがわかった。 朝食で重視するのは「調理時間の短さ・手軽さ」が60.2%でトップ。2位に「食べやすさ」が57.4%で入るなど、朝食を抜かない人が多いとはいえ、ゆっくり食べている様子ではない。以下、「栄養バランス・ヘルシーさ」が28.1%、「おいしさ」が26.5%、「腹持ち」が18.9%で続いている。 一方、朝食で必ず食べる(飲む)ものは「ごはん・パン・シリアルなどの主食」と回答した人が78.8%(女性78.7%・男性79.0%)でもっとも多く、「ヨーグルト」と回答した人が32.5%(女性33.6%・男性30.9%)、「フルーツ」と回答した人が24.8%(女性24.8%・男性24.7%)と続く。サイドメニューでは「野菜などのサラダ」や「卵料理」が人気。朝から肉や魚という人は少ないようだ。 主食の中では、「パン」が52.8%でトップ。「ごはん」は35.3%で、手軽なパンに軍配が上がる。意外にも「シリアル」は6.1%に過ぎなかった。

今年のトレンド鍋は“フルーツ鍋!?  “戻り夏“を楽しもう

今年のトレンド鍋は“フルーツ鍋!?  “戻り夏“を楽しもう

  少し涼しい風が吹いてくると恋しくなってくるのが、鍋料理。毎年様々なレシピが出回るけれど、今年はフルーツ鍋、というのがトレンドになるとか。長雨に邪魔された夏を取り戻す鍋、ということらしい。ぐるなび(東京)が、2017年版の「トレンド鍋」を“フルーツ鍋”に決定した。 この夏は、東日本では記録的な長雨や冷夏と不安定な天候が続き、十分に夏を満喫できなかった人が多い。西日本では逆に、例年より暑い日が続いたため、夏のだるさや疲れを癒したい人が多いと予測。年々レモンなどの柑橘類や、パッションフルーツ、ベリー類といった国内産フルーツの出荷量が増加していることも後押しし、“フルーツ鍋”の登場となった。 フルーツ鍋は加熱により「かさ」が減るため、より多くの野菜や果物を同時に取ることができ、栄養素もまんべんなく摂取できるヘルシーな鍋。食事としてもスイーツ感覚でも楽しめる。フルーツ鍋の彩りの良さはフォトジェニックで、女性にも人気が出そうとのこと。実際、20〜60代のぐるなび会員 1492名の調査結果では、3人に1人がフルーツ鍋を食べたいと回答、食べてみたいフルーツ鍋は、レモン(62.9%)、りんご(57.7%)、パイナップル(42.1%)の順だ。 以下、管理栄養士、柴田真希さん監修の“フルーツ鍋”。試してみては?? フルーツ&シーフードのココナッツカレー鍋 常夏のトロピカルフルーツで作る本格的なココナッツカレー鍋。体を冷やすと言われるトロピカルフルーツですが、スパイスをたっぷり使ったカレーで体を中から温めます。カレーに使用するココナッツオイルには天然の中鎖脂肪酸が豊富に含まれており、中性脂肪になりにくくエネルギー代謝を活発にしてくれます。ビタミンやミネラルがたっぷりなトロピカルフルーツで日頃の栄養不足も解消できます。? スペアリブとパイナップルのエスニック鍋 糖質の分解を助けエネルギー代謝に関わるビタミンB?は、疲労回復に効果的。育ちざかり・働きざかりの方には特に欠かせない栄養素です。そんなビタミンB?が豊富なスペアリブとパイナップルをあわせたフルーツ鍋。 パイナップルは免疫力を高める効果が期待できるビタミンCを含みます。加熱しすぎないよう仕上げに加えるのが効率よく栄養を摂取するポイント。? アボカド&レモンのごま豆乳鍋 野菜のイメージが強いアボカドですが実はフルーツの仲間。脂肪燃焼をサポートしてくれるビタミンB?やむくみを解消してくれるカリウムなどが豊富。デトックス効果ですっきりと爽やかな気分が味わえます。緑色の豆乳スープにはスーパーフードのスピルリナを使用。藻類でありながら、必須アミノ酸を全て含み、効率のよいたんぱく質摂取に。βカロテンも豊富に含むため、野菜不足の方にもおすすめです。? りんごとベリーのオージュ風鶏のクリーム鍋(※オージュとは、りんごやシードルを使った料理) 低カロリーで腹持ちが良いりんご。食物繊維の一種であるペクチンを含み、腸内環境を整えてくれる効果が期待できます。特に皮に多く含まれているので、皮ごと食べるのがおすすめ。 ラズベリーやブルーベリーにはアントシアニンが豊富。ポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用を持ちアンチエイジングや疲労回復などの嬉しい効果が期待できます。? フルーツだれのしゃぶしゃぶ鍋 キウイとりんごの2種のしゃぶだれ。甘みと酸味のバランスが良いキウイフルーツはビタミンCが豊富。ビタミンCはストレス解消や腸内作用など様々な嬉しい効果が期待できます。また、たんぱく質分解酵素であるアクチニジンを含むため、胃もたれ防止にも。塩分が高くなりがちな鍋料理もしゃぶしゃぶなら余分な塩分摂取が防げます。りんごに含まれるカリウムにも過剰な塩分を排出する働きが期待できます。

ニュース
話題のシャカシャカクッキー 初のレシピ本

話題のシャカシャカクッキー 初のレシピ本

  まるでおもちゃのようなかわいさで、振って楽しい「シャカシャカクッキー」の初のレシピ本、『抜き型つき シャカシャカクッキーBOOK』(宝島社・東京)が発売された。アイシングクッキー&ステンドグラスクッキーのさらなる進化を楽しめる。 「シャカシャカクッキー」は、型抜きしたクッキーに飴を流し込み、まるでガラスが埋め込まれているように見える「ステンドグラスクッキー」を2枚重ねあわせ、その中にシュガーパーツなどを入れてかわいくデコレーションしたクッキーのこと。振ると中のパーツが動いて“シャカシャカ”とおもちゃのように鳴ることから、インスタグラムなどに動画の投稿が相次ぎ、話題になっている。 この本には、レシピと4つの抜き型がセットになっている。デコレーションに必要なアイシングの基本の作り方から絞り方まで、丁寧に解説されており、誰でも簡単にすぐ「シャカシャカクッキー」が作れる。税抜き1400円。

ニュース
仕事前向きNo.1は宮崎県!家族前向きNo.1は何県? がんばるお父さん大調査

仕事前向きNo.1は宮崎県!家族前向きNo.1は何県? がんばるお父さん大調査

 仕事でも夢を持ち、妻にも気を遣い、育児だってがんばるし、ゴミ出しもする。飲み会だって、カラオケの十八番(おはこ)だってある。そんな頑張っている「お父さん」たちの実態を調査、全国の都道府県別にランキングした面白いデータがある。それによると、仕事前向きナンバーワンは宮崎県、家族前向きナンバーワンは沖縄県だった。  アサヒ飲料(東京)が行った、全国47都道府県の20〜50代既婚男性で、中学生以下の子供がいるお父さん計10,000人を対象にした「全国のがんばるお父さん1万人大調査」。  まず、お父さんの「仕事前向き度」を調べるべく、「今の仕事が好きかどうか」をきいたところ、好きと回答した“仕事前向きお父さん”トップ3は宮崎県(74.0ポイント)、徳島県(73.5p)、沖縄県(72.3p)の順。宮崎県のお父さんは、「今の仕事にやりがいを感じている」という質問に対しても77.0ポイントと高い数値で全国首位だ。逆にワーストの方は岩手県(49.0p)、大分県(51.0p)、和歌山県(51.0p)。 続いて、家族を大切にしている度合いについて。たとえば「家族の誕生日は早く家に帰るようにしている」というお父さんが一番多かったのは沖縄県(83.2p)。次いで山形県(82.1p)、佐賀県(81.1p)。 「妻の誕生日には必ずプレゼントを贈っている」という妻想いなお父さんは、徳島県(58.8p)、秋田県(58.0p)、石川県(56.0p)が多かった。ちなみに、「妻に名前で呼んでもらえない」というお父さんの割合を調べてみると、秋田県(45.0p)、岩手県(44.0p)、新潟県(40.9p)がトップ3。東北・北陸のお父さんが目立つ結果となった。

ニュース
フードシェアリング 食品廃棄を減らすための工夫

フードシェアリング 食品廃棄を減らすための工夫

 作った人と食べたい人がいても、それをつなぐシステムがないと、廃棄は減らせない。そこで、フードロス削減を狙う国内初のフードシェアリングサービス、TABETE(コークッキング・山梨)がスタートする。 飲食店や惣菜店などで発生してしまう余剰をユーザーとマッチングし、最後まで売りきる、食べきることを応援するプラットフォームだ。予想外のできごとや急な予約のキャンセル、閉店間際や商品の入れ替え時間などに発生しがちな、まだおいしく安全に食べられるのに廃棄の運命をたどる食品。そんな食品の情報を、任意の価格と引取期限を設けて掲載し、食べ手側は自分の近くのお店の情報を見て、Web決済で買うことができる。せっかく想いを込めて準備した食事を無駄にしたくないというお店の思いを見つけて、レスキューすることができる仕組みだ。「フードシェアリング」と呼ばれるこのしくみは、欧州などでは広く浸透しているが、国内での実際の試みは初。 東京23区内の15店舗ほどの協力を得て、サービスを限定オープンしてテスト。年内に正式にリリースする予定だ。ユーザー事前登録はインターネットの専用ページから行える。

ニュース
SMSに「。」つける? たかが句点、されど…

SMSに「。」つける? たかが句点、されど…

 ラインやメッセンジャーなどでメッセージを送る時、文章の最後にマル、つまり句点をつけているだろうか? 手書きの手紙や、ビジネス文書であれば、間違いなく句点やピリオドを打つところでも、SMSでは省略するという人は少なくない。日本では、句点の代わりに絵文字などを使う人も多い。アルファベットを使う言語圏では、SMSでピリオドを打つと、冷淡な感じを受けると議論になっている。 この問題を取り上げたのは、クーリエ・アンテルナショナル誌。「SMSの文章の終わりにピリオドを打たないことは、今の人ならたいてい知っている」と、ピリオドなしが主流だとしたうえで、「ピリオドを打つと、送信者が怒っているように読めたり、相手に冷たい感じを与えてしまうことがある」と説明している。 もちろんそんなつもりはなく、ただ手書きの時と同じように、習慣で、または丁寧にピリオドを打っている人もいるはずだが、この点について社会言語学者のローレン・コリスター氏は、SMSという媒体、場所独特の“コード”の問題だとし、「そもそもSMSが短い文章を送信するためのものであることから、ピリオドは、その話を(意思的に)終わらせる、という意味を持ってしまう」と分析。下手をすると、「この話はもう十分」(この話はもうやめよう)、というニュアンスになりかねないという。たとえ送信者にはそんなつもりがなくても、結果としてその“ズレ”は、「まるでバーで飲みながら、その場に似合わない丁寧な言葉を使っているような印象を与えてしまう」としている。 丁寧な形式よりも、早いレスポンスが重視されるネット上のコミュニケーション。加えて、文章そのものだけでなく、句点やピリオドのような記号が持つ独特の意味合いは、受け手によってもかなりニュアンスに幅があるかもしれない。言語圏によっても異なるから、日本ではまた違ったイメージかもしれないが、いずれにせよ、SMSなどでは、送信者の意図しない意味合いが伝わることもある、という一つの例といえそうだ。

ニュース
「容姿」は二の次にも入らない? 性格、年収についで大切な結婚条件は?

「容姿」は二の次にも入らない? 性格、年収についで大切な結婚条件は?

 高学歴、高収入、高身長のいわゆる“三高”が結婚相手の理想なんていわれたのは、遠い昔のバブル時代前後。イマドキの女性たちが一緒に人生を歩むパートナーに求めるものは? 結婚相談所「楽天オーネット」(東京)が「結婚と子供に関する意識調査」を実施したところ…。 調査は、26歳〜34歳の男女計224人を対象に実施。まず、「あなたは結婚したいですか?」と聞いたところ、65.2%が「はい」と回答。将来「結婚したい」と考える男女に、理想の子どもの人数を尋ねたところ、2人以上と答えた人の合計が7割を超えた。 さらに、子どもが欲しい女性に結婚相手に求めること(複数回答)を聞いたところ、1位は「性格」(81.4%)。長く一緒に暮らすんだもの、やはりこれがトップに来るのはうなずける。2位は現実的な視点からの「年収」(48.6%)。そして、3位は「家事・育児への積極性」(41.4%)だった。「家事・育児への積極性」は、一緒に暮らしたり子どもが生まれてから相手の真の姿が見えてくることも多いから、結婚前に確実に見極めることは簡単ではないかもしれないけれど…。 ちなみに4位以下は、「共通の趣味」(30.0%)、「容姿」(18.6%)、「職業」(15.7%)。 容姿を選んだ人は2割に満たなかったけれど、相手の人間性にほれたら、すべてがかっこよく見えるものだよね。

ニュース
小麦オフの食事 増えるグルテンフリー

小麦オフの食事 増えるグルテンフリー

 ヨーロッパでも、グルテンフリーのメニューを置くところが増えてきた。男子テニスの世界トッププレイヤー、ジョコビッチ選手が実践していることでも話題となったが、実際どんなものなのか、「糖質オフから小麦オフがトレンドに!注目のグルテンフリーとは?」というレポートを、「microdiet.net」(サニーヘルス・東京)が公開した。 ジョコビッチ選手は、小麦や大麦に含まれるタンパク質であるグルテンを消化することが困難な「グルテン不耐症」。グルテンは小麦、大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質の一種で、パンやうどんのもちもち感や弾力の素になる働きをするものだ。この物質はアレルギーや病気に関わるだけでなく、中毒性や血糖値が上がりやすいといった問題があるとされ、ジョコビッチ選手のように健康問題を抱える人だけでなく、ダイエットを目的として取り入れる人も少なくない。 グルテンフリーの食事の効果については、グルテン不耐症の予防・改善以外、医学的に証明されているわけではないというが、それでも目覚めがすっきりする、美肌、便秘解消、体力の向上、体脂肪の減少、過剰な食欲の抑制、減量、などの効果を感じるという人が多いのも事実。レポートでは、「アレルギーや病気ではなくダイエットが目的であれば、完全に除去する必要はない」としたうえで、お米や雑穀、玄米を主食とした和食にすることで、自然とグルテン量の少ない食事になるとアドバイスしている。

ニュース
夏休みの宿題終わった? 定番“あるある”アンケート

夏休みの宿題終わった? 定番“あるある”アンケート

 昨今の子供たちはとても真面目なようだ。夏休みの宿題は「計画的に毎日少しずつ片付ける」子供が半数を占めていることが、メーリングリストサービス「らくらく連絡網」を提供するイオレ(東京)の「夏休みの宿題に関するアンケート」で分かった。  1,288人の親たちに調査した結果。「夏休みの宿題について、あなたの子どもはどのタイプですか?」とたずねると、2015年は「ノープランで最後に慌ててやる」のは30.8%、「全部終わらせることが出来ないまま新学期を迎える」が9.2%と、4割が無計画のまま夏休みを過ごしたが、今年は48.6%は計画的にコツコツやっており、最後に慌てる子供は2年前の調査から1割近く減少した。 「最後まで残りがちな宿題、または手伝うはめになる宿題」で最も多いのは「自由研究」(57.5%)。次いで「読書感想文」(42.7%)、そして「工作」(31.4%)だ。 そこで、「ご家庭での夏休みの宿題“あるある”なのはどれですか」を複数回答で聞いたところ、「工作の課題についつい手を入れてしまう」人が5割で最多。「宿題の内容が意外と難しくて自分(親)も一苦労」や、「自由研究は、親の宿題」という回答も。また、「終わっていたはずの宿題の続きがあった。もしくは範囲が違った」や、「夏休み初日に徹夜で仕上げる」という“ツワモノ”もいた。

ニュース
特別なゴディバ体験が味わえる 世界初「ATELIER de GODIVA」オープン

特別なゴディバ体験が味わえる 世界初「ATELIER de GODIVA」オープン

 限定品、特別仕様と聞くとつい興味をそそられる人も多いのでは。ゴディバジャパンは、ゴディバのクラフツマンシップとアーティストリーを感じ取ることができる、ゴディバ初の贅沢な空間となる店舗「ATELIER de GODIVA(アトリエ ドゥ ゴディバ)」を、8月30日(水)に東京の西武池袋本店でオープンする。ATELIER de GODIVAでは、クープショコラやガトーフレ、生ショコラ、ショコリキサースペシャルなど、ゴディバジャパンのシェフ&ショコラティエであるヤニック・シュヴォローが生み出した限定スイーツを、店頭キッチンで仕上げて提供する。限定のテイクアウト用ギフト(バームクーヘン・オ・ショコラなど)もある。ATELIER de GODIVA西武池袋本店東京都豊島区南池袋1−28−1 西武池袋本店B1F営業時間:月〜土10:00〜21:00、日・祝10:00〜20:00電話:03−3988−8966

ニュース
夫は出産に立ち会うべき? 若い男性は前向きだが、女性は・・・

夫は出産に立ち会うべき? 若い男性は前向きだが、女性は・・・

 ひと昔前は、妻の出産を扉の前で待つ夫たちが多かったが、ここ数十年、彼らは次第に分娩台の横にその場所を移してきた。子育てだけでなく、出産の時から妻と一緒に苦労を分かち合う立ち会い出産。「夫婦関係調査2017」によると、若い世代は、女性よりも男性の方が立ち会い出産に前向きなようだ。 調査を行ったのはリクルートマーケティングパートナーズ(東京)が運営するリクルートブライダル総研で、対象は20〜60代の既婚男女。出産には必ず夫も立ち会うものだ、と考える人は、全体で24.9%と、約4人に1人。男女別にみると、男性では33.5%で、女性はそれより少ない17.9%。年代別にみると、男性では20代(42.2%)、30代(43.2%)が多く、40代(37.5%)、50代(35.4%)、60代(21.8%)と世代が上がるに従って立ち会うべきと考える人は減っていく。 女性も20代(35.5%)、30代(21.9%)、40代(18.8%)、50代(18.4%)、60代(10.4%)と、年代が上がるに従い減っていくのは同じだが、立ち会うべきと考える人の割合は、男性より総じて少なかった。 「イクメン」が増えている時代を象徴するようなデータだが、男性のほうが立ち会い出産に前向きなことについて女性たちは正直どう思っているのだろう。

ニュース
失敗しない「しまい洗い」 衣替え前線南下中

失敗しない「しまい洗い」 衣替え前線南下中

  何を着たらいいか分からない、という気温乱高下の時期を過ぎて、衣替えへ。ライオンによると、最低気温20度が衣替えのサインだそうで、今月末には青森県あたりまで“衣替え前線”が南下する。そこで、来年もきれいに着るための「しまい洗い」のポイントを、ライオンお洗濯マイスターの大貫和泉さんが紹介してくれた。 20〜40歳代の852人にアンケート調査を行ったところ、衣替えの困りごと第1位は「黄ばみ」。ほかにも、しわやニオイ、色あせ、虫食いと、さまざまなトラブルが挙がった。一番多かった黄ばみの原因のひとつは、洗濯しても落としきれずに蓄積した、身体から出た皮脂汚れ。皮脂汚れは、時間の経過とともに酸化することで変質し、黄色みを帯びる。「汗のつきやすいエリや袖、ワキが当たる箇所に、おしゃれ着用洗剤を直接塗布してからお洗濯をすると、皮脂汚れをしっかり落とすことができます。衣類に付いた汚れは、時間が経つほどに落ちにくくなります。衣替え前線の頃になったら、できるだけ早く夏物のしまい洗いをするとよいでしょう」と大貫さん。 しわのつきやすい麻のシャツは、型崩れ防止効果のあるおしゃれ着用洗剤を使い、洗濯機の弱水流コースでやさしく洗うのがお勧めだそうだ。洗濯ネットに、シャツを丁寧にたたんで入れてから洗うと、よりしわは少なく洗いあがるとか。 弱水流で洗う洗濯表示の付いた機能性肌着は、おしゃれ着用洗剤と液体酸素系漂白剤でつけ置きをしてから洗うと、ニオイの元となる汚れがよく落ちる。また色あせ対策は、水道水の塩素による色あせを防止するおしゃれ着用洗剤を使ったり、陰干し、部屋干し、もしくはシャツを裏返しにして干すなど、日光が直接当たらないようにして干すのもポイントだ。何度も着た衣類はもちろんだが、一度しか着ていない衣類でも、必ず「しまい洗い」をしてから収納しよう。

ニュース
蚊に刺された時のかゆみどうしてる? けっこういろんな対処法があってオドロキ

蚊に刺された時のかゆみどうしてる? けっこういろんな対処法があってオドロキ

 夏に悩まされるものに“虫さされ”がある。中でも、プーンとうるさい蚊をうっとうしいと思っている人は少なくないはず。ディーアンドエム(東京)が実施したアンケート調査によると、8月3日時点で、今年すでに蚊に刺されたと回答した人は66.9%。まだ蚊に刺されていないという人は33.1%だった。今年は雨天続きの関東地方では、蚊も“元気”がないような感じがするものの、まだシーズンは続くので油断はならない。 では、蚊に刺された際にかゆみを感じる人がどれ位いるのかをみると、とても感じると答えた人が50.5%、どちらかといえば感じるが35.1%と大半の人が感じると答えたが、ほとんど感じないという人も6.6%いる。刺されると「かゆさが我慢できない」という意見が多い中、ほとんどかゆみを感じないとはうらやましい・・・。 かゆみへの対処法を聞くと、「市販の塗り薬をつける」が57.3%でトップ。「刺された箇所に爪で痕をつける」が15.9%で2位だった。以下、「冷やす」、「石鹸で洗う」、「絆創膏などを貼り、かかないようにする」、「塩をもみ込む」、「レモンの果汁やアロエなど、効くといわれる食材ものを塗る」、「温める」と続いたが、少数意見の中に、もしかしたら“おススメ”の対処法があるかも!?

ニュース
カルシウム不足も太る原因に? 加工食品が吸収を阻害する場合も

カルシウム不足も太る原因に? 加工食品が吸収を阻害する場合も

 カルシウムは骨、というイメージが強い。骨粗しょう症にならないように、という認識は昨今多くの人が共有しているが、今回はダイエットにも関係している、というお話。ダイエット食品「マイクロダイエット」を展開するサニーヘルス(東京)から『カルシウム不足が太る原因に!?効率的に吸収するには?』というレポートが公開された。 カルシウムの働きはとても幅広く、骨や歯をつくるほかにも、ホルモン、神経伝達物質の分泌、血液凝固、筋肉の収縮、体内のイオンバランスを正常に保つ、神経の興奮を調整する、細胞増殖・分化・維持、血圧上昇の防止などを担っている。これが不足すると、骨や脂肪に貯蔵されたカルシウムが溶かし出され、骨粗しょう症になる、というのは知られているが、この溶かし出されたカルシウムが血中に入り、血中カルシウム濃度が高くなると、脂肪酸合成酵素が多く作られるようになり、中性脂肪が増えるのだそうだ。つまり、カルシウムは脂肪の代謝にも関わっていて、十分なカルシウムがあれば脂肪の合成が抑えられることが分かっている。 日本人は慢性的にカルシウムが不足しがち。ではどうすれば効果的にカルシウムをとることができるだろう? カルシウムはもともと吸収率の低い栄養素で、最も吸収率が高い牛乳・乳製品が約40%。牛乳、チーズ、ヨーグルトなどを日常的に摂取するのがお勧めだ。そのほか、マグネシウムを含む食品や、ビタミンとの関係、また加工食品に多く含まれるリンをとりすぎると、カルシウムの吸収を妨げることなどが説明されているから、詳しくはレポートを。

ニュース
ミシュランガイド掲載15店が集結! 横浜で「ミシュランガイド・フードフェスティバル」開催

ミシュランガイド掲載15店が集結! 横浜で「ミシュランガイド・フードフェスティバル」開催

 ミシュランガイドに載っているおいしそうな料理の数々。あれもこれも食べたいけど食べ歩くには遠い…とためらっている人に朗報! ミシュランガイドに掲載された星付きの店やビブグルマン(星は付かないけれど、特にコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン)の店が一堂に出店する「ミシュランガイド・フードフェスティバル2017 in 横浜」が横浜・赤レンガ倉庫で8月17日〜20日に開催される。 出店するのは、東京と横浜・川崎・湘南地区の15 店舗。星付きでは「精進料理 醍醐」の普段は食べられない裏メニューの精進カレーや「クラフタル」の十勝ハーブ牛のクラブサンド、ビブグルマンでは「オ デリス ド ドディーヌ」のがっつりド迫力の豚ロース肉のロースト、「てんぷら はやし」の夜だけ提供している天むすなど、自慢の看板メニューからイベント限定の特別メニューが登場する。入場は無料だが、飲食にはフードチケットが必要。「ミシュランガイド・フードフェスティバル2017 in 横浜」日程:2017年8月17日(木)〜8月20日(日)時間:10:00〜21:00(初日は12:00開場、最終日は20:00終了)会場:横浜赤レンガ倉庫 イベント広場B (横浜市中区新港1-1)※ラストオーダーは各日閉店の30分前※雨天決行、荒天中止

ニュース
グランピング気分が味わえる!? インドアで満喫するダッチオーブン料理

グランピング気分が味わえる!? インドアで満喫するダッチオーブン料理

 最近話題のグランピング。グランピングとは、グラマラス(Glamorous)とキャンピング(Camping)をかけ合わせた造語で、テントや食事のセッティングがされていて優雅にアウトドアを満喫できる“贅沢なキャンプ”のことだ。この夏グランピングしたという人もいるかもしれないが、そういう人もまだの人も、手軽にグランピング気分を食事で味わってみるのはどう?「イノシカチョウ」大宮本店では、アウトドア気分を体感できるグランピング料理を提供している。鉄鍋「ダッチオーブン」を使った「ハーブ香る丸ごとひな鶏のロースト」(税別1,690円)や「Camp Dish選べるお肉のロースト」(2種で同2,290円、3種で同2,790円)のほか、キャンプの定番デザート「自家製マシュマロのフローズンスモア」(同750円)などが楽しめる。「イノシカチョウ 大宮本店 」さいたま市大宮区宮町1−48ジェイリート大宮5F電話:080−9809−8711

ニュース
遠距離恋愛は2年が正念場? 結婚までたどり着いた人は16%

遠距離恋愛は2年が正念場? 結婚までたどり着いた人は16%

 会う機会も少ないし、お金もかかる。遠距離恋愛は困難が山積みだ。でも、遠距離恋愛の経験者は8割近くにのぼり、付き合い始めて2年以上経ってから結婚した人は4割いることが、DeNAトラベル(東京)の調査で分かった。 10代〜60代の男女1488人を対象にした調査。まず、どれくらい離れていると遠距離恋愛だと思うかたずねると、3時間以上の選択肢を選んだ人が4分の3。そんな遠距離恋愛をしたことがある人は77.1%にのぼった。きっかけは、付き合ってからの引っ越しや旅行先での出会い、仕事など。 離れていた距離は、海外(35.7%)が最も多く、会っている頻度も月に1回程度(33.5%)、3か月に1回程度(26.5%)、半年に一回程度(19.6%)など。4人に1人が10万円以上かけて恋人に会いに行っていた。  遠距離恋愛がどれくらい続くかが気になるところだが、「今も続いている」が最多の39.0%。結婚した人も16.0%おり、半数以上が遠距離という障害を乗り越えて愛を育んでいる。逆に「3か月未満で別れた」人は2.2%と少なく、年月が経つにつれて割合が増え、「2年以上続いたが別れた」が14.8%と、別れた人たちの中では最も多い。ただ、結婚した人にいつ結婚が決まったかを聞いたところ、「2年以上経ってから」(38.1%)が最多回答。長期間に渡る遠距離恋愛は別れる可能性も高いが、この2年を乗り越えられたカップルが結婚までたどり着くケースが多いことが分かった。

ニュース
醤油や味噌の摂取量は減っているけど・・・ 夏の終わりの体調不良を防げるかも!?

醤油や味噌の摂取量は減っているけど・・・ 夏の終わりの体調不良を防げるかも!?

 醤油や味噌など、日本には伝統的な発酵食品が多々あるが、万田発酵(広島県)が全国の20〜60代の男女1800人を対象に実施した「現代日本人の発酵食品の摂取と体調」に関する調査によると、日本人は5年前と比べて「醤油」「味噌」など和風発酵食品の摂取頻度が減少していることが明らかになった。 その一方で、5年前と比較すると 「ヨーグルト」や「チーズ」の摂取量は増えている。だが、これらは発酵食品といっても動物性。植物性の「醤油」や「味噌」などが減っているのは、ちょっと気になるところだ。中でも50〜60代の植物性乳酸菌由来の発酵食品離れが顕著となった。そうした中で、発酵食品の摂取頻度が足りないと自覚する人は58.0%、1日に摂る種類が足りないと自覚する人は60.5%もいる。 「醤油」などの摂取量が減るのは、“塩分”を気にしているのかもしれない。一方で、調査の結果によると、「肌への自信がない」人は、「自信がある人」に比べて発酵食品不足を実感する傾向にある。特に素肌に自信のある人は、あらゆる発酵食品を1日2回摂取するなど、発酵食品はアンチエイジングにもつながるようだ。 “腸のスペシャリスト”である松生クリニック院長で医学博士の松生恒夫先生は「夏の終わりの急激な気温低下で体調を崩す“春夏冬(秋ナイ)症候群”に要注意!」と指摘した上で、その対策として「ヨーグルトやチーズに加え、和風発酵食品をもう1品、たとえば、漬物や野菜たっぷりの味噌汁などを積極的に摂り、植物性乳酸菌の摂取を習慣化させること」を挙げている。 「醤油」や「味噌」は、今の季節、実はカラダに良い食品。塩分が気になるなら、減塩タイプのものもあるわけだから、積極的に摂取してみたらいかが?

ニュース
オフィスのエアコン温度こっそり変更する人多し  女性は上げ、男性は下げ…

オフィスのエアコン温度こっそり変更する人多し  女性は上げ、男性は下げ…

 衣服を軽装にして、室内温度(冷房時)を28℃に調整すること。環境省が推奨するクールビズの定義だ。ところが、7割以上がこの定義を勘違いしていることが、三菱電機ビルテクノサービスが実施した「夏のオフィス環境調査」で分かった。 オフィス勤務の20〜60代で、空調の設定温度を変更できる人1000人を対象にした調査。7割以上の職場がクールビズやスーパークールビズを実施している一方で、クールビズの定義を正しく理解している人は23.8%。勘違いの中身は、「エアコンの設定温度を28℃で設定」と考えていたり(38.2%)、「エアコンの設定温度を25℃〜28℃の間で設定」(25.4%)と温度が曖昧だったり。6割以上がクールビズは「室内温度」ではなく、「エアコンの設定温度」と思っていたという結果。エアコンの設定温度は、冷房時の外気温、オフィスレイアウト(OA機器や人の数)や、日射・気流など建物内の状況、空調機器の能力などの影響で、設定温度を28℃にしても、室内が必ずしも均一に28℃になるとは限らないという。 実際エアコンの設定温度を28℃にしているオフィスは約20%。その過半数が暑いと感じていた。さらに6割以上が、空調の設定温度を黙ってこっそり変更。その際、女性の60.2%は「温度を上げる」、男性の66.7%は「温度を下げる」と回答した。また、元の設定温度に戻された経験がある人は81.2%、その7割が、設定温度を元に戻した人の目星がついてる、と答えた。

ニュース