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「許可・法律」の記事一覧(8件)

店舗を開業するには、店舗そのものの準備の他に、さまざまな手続きをする必要があります。また、業種によっては資格の取得が必須のものもあります。何が必要なのかを確認して、滞りなく開業できるように備えましょう。
人が大勢集まる建物内で火災が発生すれば、大惨事になりかねません。そこで建築基準法や消防法では、建築物の用途や構造、規模ごとに、内装に対する制限が細かく規定されています。内装に使う建築材などを燃えにくく、または有毒な煙やガスが発生しないものにすることで、火災時の延焼や中毒被害を防ぐためです。店舗開業の際は、当然、店内の仕様については事業主に責任がありますから、基本的な知識は押さえておきましょう。
独立開業に飲食業を選ぶ人は多いと思います。しかし、飲食店を始めるには飲食業の許可を得なければならず、それには諸々の準備が必要になります。申請に漏れや不備があると開店が遅延することにもなりますので、どのようなことが必要なのか、きちんと把握しておきましょう。
一定の条件に該当する飲食店が、深夜0時以降も営業を行う場合、「深夜における酒類提供飲食店営業営業開始届」を警察署に届け出なければなりません。当記事では、深夜における酒類提供飲食店営業営業開始届とはどのような場合に必要があるのか、またどのように届け出ればよいのかを解説していきます。
店舗を開業する場合、その店舗のコンセプトに合った出店場所選びが必要です。もちろん人通りの多さなども大事ですが、その業種に合った人通りの質も大切です。出店場所は一度決めたらなかなか変えることができませんので、最初の選定はとても重要です。
店舗をデザインするときには、機能性が高くかつ効率的に動けるように店内レイアウトを考えなければいけません。レイアウトをよく考えていない店舗の場合、まずお客様が居心地の悪さを感じてしまいます。さらに、従業員も動きにくいので、業務効率が低下するばかりでなく、店内の事故が起きる可能性も高くなります。特に飲食店で店舗レイアウトを考えるときは、客席ホールのレイアウト、厨房内のレイアウト、そしてお客様と従業員それぞれの視点での動線を考える必要があります。
店舗の外装は「店の顔」ともいえるとても大事な要素ですが、ただ目立てば良いわけではありません。集客にも大きく影響する外装デザイン、まずは基本的な考え方をきちんと押さえておきましょう。