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店舗設計

開店・開業(独立・起業)を検討している方へ。「店舗設計」に関連する記事を集めました。失敗しないための店舗デザインとは?レイアウトを考える上で最低限意識しておくことや店舗の外装についてなど悩みや疑問を解決します。

店舗設計の記事一覧(5件)
店舗事業の成否にかかわるポイントの一つに、店舗デザインがあります。営業を開始してから変更しようと思っても気軽にできないので、しっかりと作り上げておく必要があります。店舗デザインで失敗しないためにはどのような考え方で何に気をつければよいか、要点を知っておきましょう。
店舗をデザインするときには、機能性が高くかつ効率的に動けるように店内レイアウトを考えなければいけません。レイアウトをよく考えていない店舗の場合、まずお客様が居心地の悪さを感じてしまいます。さらに、従業員も動きにくいので、業務効率が低下するばかりでなく、店内の事故が起きる可能性も高くなります。特に飲食店で店舗レイアウトを考えるときは、客席ホールのレイアウト、厨房内のレイアウト、そしてお客様と従業員それぞれの視点での動線を考える必要があります。
店舗の外装は「店の顔」ともいえるとても大事な要素ですが、ただ目立てば良いわけではありません。集客にも大きく影響する外装デザイン、まずは基本的な考え方をきちんと押さえておきましょう。
幅広いターゲットを狙った店づくりをするためには、高齢者でも利用しやすいバリアフリー対策を検討する必要があります。体の不自由な人でも使いやすく、また来店しやすい店づくりをするためには、具体的にどのような取り組みが必要なのでしょう。そのポイントを紹介します。
店舗が立ち並んでいるエリアで開業すれば、周辺で出店している人たちと顔見知りになったり、あいさつをしたりなど、付き合いが増えていきます。そこには「○○商店会」などの組織が存在していて、彼等はその団体の中でつながりを持っていることが多いものです。しかし、初めて開業する人は、「商店会」がどういうものなのかほとんどわからないでしょう。活動内容のほか、加入メリットについても知り、加入可否を自分で判断できるようにしましょう。
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