IHとガスコンロどっちがいい？賃貸物件のキッチン選びのポイント

IHは電磁誘導加熱（Induction Heating）の頭文字をとったもので、電気の力で加熱する仕組みです。IH内部にあるコイルに電気を流し磁力線を発生させることで、鍋やフライパンそのものを発熱させ加熱します。火を使用しないため、お子さんや高齢の方がいるご家庭でも、比較的安心して使用できます。

ガスコンロは、ガスで火をおこし直火によって加熱する仕組みです。
着火に使用されるガスは、都市ガス・プロパンガス（LPガス）の２種類があります。どちらを採用しているのか確認したうえで、もし新規で取り付ける場合は、ガスの種類に合ったコンロを使用する必要があります。

火力・調理のしやすさ

・調理の自由度はガスコンロ、扱いやすいのはIHコンロ

ガスコンロは直火のため、強火調理や中華料理など「鍋を振る」「瞬間的に火力を上げる」といった動作に向いています。火加減の調整もおこないやすいため、料理好きな人におすすめです。
IHの場合、火力自体は強いものの、鍋底を均一に加熱する仕組みのため、火加減にムラがでにくい特徴があります。そのため、焦げ付くなどの失敗も起きにくいため料理初心者にも扱いやすいでしょう。

調理器具の自由度

・さまざまなタイプ鍋に対応できるガスコンロ

ガスコンロは基本的にどのようなタイプの鍋やフライパンが使用できます。土鍋や中華鍋など、素材を選ばないのがメリットです。
一方、IHは専用の対応鍋（IH対応）でないと使えません。アルミ製や底が薄い鍋などは非対応の場合もあるため、せっかく新調した調理器具が使えないということも。

掃除のしやすさ

・毎日お手入れしやすいのはIHコンロ

IHはフラットなガラス面のため、吹きこぼれや油汚れもサッと拭くだけでかんたんに落とせるため、調理後に毎日拭き掃除をおこなうことできれいな状態を保つことができます。
一方、ガスコンロは五徳やバーナー周りに吹きこぼれなどの汚れが溜まりやすいのが特徴。分解して掃除しなければならないため手間がかかるうえ、油汚れがこびりつくと落としにくい点にも注意が必要です。

安全性

・火事リスクが低いのはIHコンロ

IHは火が出ないため、衣類への引火や不注意による火災リスクが低いのが大きなメリットです。また、消し忘れ防止機能なども標準搭載されているケースも多いため、うっかり消し忘れた際にも安心です。
近年はガスコンロにも安全装置が付いているケースもありますが、やはり火を使う以上、火災リスクはゼロとは言い切れません。特に小さな子どもや高齢者がいる家庭では注意が必要です。

光熱費

・どちらが安いかは、ケースバイケース

ガスと電気どちらが安いかは、契約プランや地域、使用量によって変わります。一般的には、都市ガスが安いとされていますが、電気代が節約できる深夜電力プランや、オール電化向け料金プランを利用することで費用を抑えることは可能です。

災害・停電時

・停電時でも使えるのはガスコンロ

「IHは電気が止まると使用不可になるため、地震や台風などで停電になった際には利用できません。一方ガスも、地震時などに供給が止まることがあります。

コンロが備え付けか持ち込みかを確認する

賃貸物件のコンロは、大きく分けて「備え付け」と「持ち込み」に分かれます。備え付けの場合、基本的にその設備を使うことになるため、後から買い替えることができません。
一方、コンロが設置されていない物件では、自分で据え置き型のIHやガスコンロを選んで設置できます。 ただし、ガス栓の有無やサイズ、設置スペースによっては希望の機種が置けないこともあるため注意が必要です。

都市ガス・プロパンガス・電気容量を確認する

ガスコンロの場合は「都市ガス」か「プロパンガス（LPガス）」か確認しましょう。一般的に、プロパンガスは都市ガスより料金が高い傾向にあるため、毎月の光熱費に差が出る可能性があります。
IHの場合は電気の契約内容が重要です。特に一人暮らしの物件では、契約アンペア数が低いと電子レンジやエアコンと同時使用したときにブレーカーが落ちることもためアンペア変更が必要になることも。一般的には大手電力会社（従量電灯プランなど）では、10アンペア上げるごとに毎月300円ほど基本料金が上がります。

コンロの数や調理スペースもあわせて確認する

実際にコンロの使い勝手を左右するのはIHとガスの違いではなく、「コンロの口数」や「調理スペース」の広さです。
例えば、1口コンロでは同時調理ができないため、自炊頻度が高い人には不便に感じるでしょう。2口以上あれば炒め物と味噌汁などを同時に作ることができ、効率よく調理できます。
また、調理スペースが十分にあるかも重要です。肉や魚を切ったり、野菜を水切りしたり狭い場所での調理はストレスにつながります。

ガスコンロのメリット

ガスコンロの大きな魅力として「火力の強さ」と「火加減の調整のしやすさ」が多く挙げられました。炎の大きさを目で確認しながら調理できるため、細かな火力調整がしやすく、日常的な料理に活用しやすい点が評価されています。
また、魚焼きグリルの利便性や、食材にしっかり火が通る安心感も好評です。さらに、停電時でも使用できることから、利便性と災害時の安心感の両面で支持されていることがうかがえます。

ガスコンロのデメリット

火力の強さや調理のしやすさがメリットである一方で、使い勝手やお手入れの面でいくつか課題も挙げられました。特に、油汚れや焦げ付きが目立ちやすく、こまめな掃除が必要になる点に不満が見られます。
また、火力が強い反面、弱火の調整が難しいことや、着火がスムーズにいかない場合があることも指摘されています。
また、夏場にキッチンが暑くなりやすい点や、プロパンガス利用者からは光熱費の高さがデメリットと感じるようです。

IHのメリット

IHの大きなメリットとして「安全性の高さ」と「手入れのしやすさ」が多く挙げられました。火を使わないため安心感があり、小さな子どもがいる家庭や安全面を重視する人から高く評価されています。また、フラットな構造で凹凸が少ないことから、調理後の掃除がかんたんで、日常的なメンテナンスの負担が少ない点もうれしいポイントのようです。
さらに、使用していない際に作業スペースとして活用でき、ガスコンロと比べて夏場のキッチンが暑くなりにくいのもメリットとして挙げられています。

IHのデメリット

安全性や掃除のしやすさに評価する声がある一方で、火加減が弱い、調理性能や使用できる調理器具が限られることがデメリットとして挙げられています。特に、中華鍋での炒め物がガスコンロのように仕上がりにくいことなど、火力や調理感覚の違いを感じるようです。
また、炎が見えないため火加減の状態が直感的に分かりにくく、調整しづらいと感じる声もありました。