「そば」

 こだわりの店や博覧会など、ラーメンの話題が多いような気がするが、みんなが一番食べている麺ものは、どうやら「うどん」のようだ。日本人の麺に対する意識やこだわりを解き明かす、第1回「国麺調査」（キンレイ・京都）の結果だ。 普段よく食べる麺の種類1位は、42.3％の人が「うどん」。「自宅」で食べる人が最も多く71％、次が「うどん店」（26.3％）。夏は冷やしで、冬は温かく食べられるし、カロリーも比較的低い…と、家で作るならうどん、というのもうなずける。 そして2位がラーメン(35.6％)。そば(8.9％)、そしてパスタ(7.6％)は1桁台だった。

 そばに日本酒、黄金の組み合わせだ。全国のそば処、酒処から一度は味わいたい逸品が、6月16日(木)から19日(日)まで東京・代々木公園に集合する。日本最大級の和の祭典「大江戸和宴〜大江戸そば博・大江戸大酒会〜」だ。 「大江戸そば博」には、北海道幌加内町、福井県越前の他、福島県奥会津など、日本各地のそば処から、香り高くコシが自慢のそばが集まる。職人による打ちたて、ゆで立たての蕎麦を、産地によって異なるさまざまな風味・のどごしを感じ、独自に工夫を凝らしたつゆを味わいながら堪能できる贅沢。約20店が出店し、一律１杯700円(予定)。 「大江戸大酒会」では、約100種類の日本酒を販売。各地の知る人ぞ知る旨い酒や幻の希少銘柄に数多く出合える。日本酒の梅酒、スパークリング酒なども多く登場するので、日本酒が苦手な女性も楽しめそうだ。夏本番直前の時期、キリッと冷えた冷酒やオン・ザ・ロックもたまらない。飲んで味わう大人だけのイベントではなく、そば打ちや益子焼の体験教室もあるのでファミリーで出かけても楽しめそう。「大江戸和宴〜大江戸そば博・大江戸大酒会〜」■日程：2016年6月16日（木）12:00〜21:00 17日（金）11:00〜21:00    18日（土）10:00〜21:00 19日（日）10:00〜20:00 ※開催時間は予定■会場：代々木公園イベント広場 雨天決行、荒天中止■参加料金：入場無料 蕎麦は一律700円（税込）※有料チケット販売      日本酒 コップ売り300円〜500円（税込）

 お正月料理は「おせち」よりも「お雑煮」を食べる人が多い―。JA全中がインターネットを使って実施した「正月料理と和食に関する意識調査」で、こんなデータが出ている。また、正月に飲むお酒は、日本酒が一番人気という。