5当地「色」- 12の知られざる長野

「家がたたる、そりゃめでたい」と言われると、他県の人はびっくりしますよね。実は「たたる」とは、長野弁で「（家などが）建つこと」。「家が建つのか、そりゃめでたい」という意味なので、どうか温かく受け入れてください。

1990年から長寿日本一になった男性に続き、2010年からは女性も日本一になった長野県。さらに、2012年には日本総合研究所の「都道府県別幸福度ランキング」でも堂々の1位を獲得。これから健康で幸福に暮らしたい方は、ぜひ長野県へ！

原料は、えご草という海藻を干したもの。水で戻して火にかけて、溶けたらそのまま型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。でき上がりは、海藻入りの寒天のような感じ。しょうゆやからし酢みそでいただく、お盆の季節の信州の味です。

自他ともに認める議論好きで、スポーツや政治の話になると止まらないのが長野県人。理屈っぽい人が多いといわれますが、本当はただ人見知りなだけ。いったん仲良くなるととことんまで付き合ってくれる、心温かな人たちなんです。

松本に住む自分にとって、「松本山雅（やまが）FC」クラブの活躍は大きな誇り。2014年に念願のJ1昇格を果たし、走攻守に一層磨きがかかってきた感じです。チームスローガン通り、One Soulでリーグ優勝を目指してほしい。応援してます！

長野県で古くから食べられてきたのが、ハチノコ、ザザムシ、イナゴといった虫の仲間。佃煮や塩いり、炊込みご飯と料理法も多彩で、故郷の食卓には欠かせません。他府県の人におすすめすると、思わず引かれてしまうのが残念！

明治初年、児童就学率が日本一だったこともあるという長野県。学校でも家庭でも真面目な努力家が多いのは、そんな「教育県」の遺産だと言われています。ヤンキー風の若者をほとんど見かけないのは、そんな気風のおかげかも。

長野県でリンゴは、ずばり「もらうもの」。全国で第2位の生産量を誇る王国だけに、誰かが箱ごと届けてくれたものを、家族みんなでおいしく食べてしまいます。だから、ウチも友だちの家も、リンゴは買ったことがないんですよ。

初めて職場で「おやすみなさい」と言われたとき、「何を言ってるんだろう、この人」と驚いたのを覚えています。信州弁では、これが「お疲れさま」「お先に失礼します」の意味なんですね。県外出身の私は、今でも少し慣れません。

毎年5月下旬～7月初旬にかけて採れるネマガリタケの新芽を使ってつくる北信地方の郷土食です。味付けにはおみそを使い、サバの水煮缶を合わせるのがお約束。香り高い「タケノコ汁」が食卓に並ぶと、ああ初夏が来たなあと思いますね。

どういうわけか、忘年会や飲み会の最後を「バンザイ」で締める長野県人。かなり昔からの風習らしく、男も女も老いも若きも、みんな大真面目にやっています。「バンザイ」のお返しとかの話になると、もう訳が分かりません…。

モチモチの皮の中に、小豆や野菜などで作った「あん」を入れ、焼いたり蒸したりして食べる「おやき」。おやつに良し軽食にも良しという、長野県民のソウルフードです。最近は中華味やカレー味、ピザ味などもあり、時代を感じます。