家のコト

ためしてわかった最新アイテムレポート

炭酸ガスとのマリアージュで新たな味と出逢う「エスプーマ・スパークリング」

この「記事」が気に入ったらみんなにシェアしよう!

みんなにシェアしよう!

白桃のエスプーマ

みなさんは、「エスプーマ」を知っていますか? 昨年から注目を集めているキーワードで、「泡を使った調理法」のこと。空気をたっぷり含んだフワフワの口当たりが特徴です。

エスプーマの大きな特徴は、ガスを食材に注入するということ。つまり、さまざまな食材で「フワフワな食感」が楽しめる、という訳です!

今回at home VOXは、そのエスプーマを自宅で作れるアイテム「エスプーマ・スパークリング」を入手。エスプーマの世界を体験してみました!

この「記事」が気に入ったら
みんなにシェアしよう!

MATOME